Paso a paso
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Mezclamos bien los huevos y agregamos la sal, el azúcar, el aceite y de a poco el agua. Si pueden tamizar la harina mejor. Yo la voy agregando de a poco y no dejando de mezclar.
- 2
EL TRUCO Está en MEZCLAR BIEN LOS HUEVOS (si tus huevos son pequeños agrega uno más) Y EL USAR HARINA LEUDANTE LOS HARÁ HÚMEDOS Y MANEJABLES
- 3
También pueden meter la preparación en licuadora o batirlo con máquina y es más fácil.
- 4
Para cocinarlos pongo en una tacita de café el aceite y otra tacita de café para medir la porción de los panqueques. Calentamos la panquequera o sartén y colocamos aceite para esparcirlo con una servilleta de papel.
- 5
NO LOS COCINEN MUCHO DE CADA LADO, CUANDO SE VE SEQUITO ARRIBA SE DA VUELTA ENSEGUIDA
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Vuelta y vuelta ayudándonos con una espátula o nos hacemos los cancheros dandolo vuelta como genios (si se les da vuelta mal y se les pega no es mi culpa) y a comer con una capa fina de dulce de leche.
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