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Ingredientes

3 raciones
  1. 3huevos cocidos
  2. 2zanahorias
  3. 1pepino
  4. Bacalao desalado (2-3 porciones)
  5. 2patatas
  6. Mahonesa
  7. Sal
  8. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    Cocer unos 12 minutos los huevos. Cocer también las zanahorias y las patatas unos 25-30 minutos más o menos, hasta que estén tiernas.

  2. 2

    Cocer el bacalao unos 5-6 minutos. Cuando se enfríe desmigarlo en lascas.

  3. 3

    Picar los huevos, las zanahorias y las patatas en cubitos. Reservar por separado.

  4. 4

    En un bol mezclar el pepino pelado y cortado a cubitos con unas cucharadas de mahonesa. Reservar.

  5. 5

    Montar la ensalada: colocar un molde en el plato y poner una base de patatas. Encima poner una capa del bacalao en lascas y sobre este una capa densa de la mezcla del pepino y mahonesa.

  6. 6

    Encima de la mahonesa colocar una capa de zanahoria y por último una capa del huevo duro.

  7. 7

    Espolvorear un poco de perejil por encima y desmoldar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Evita
Evita @eva_arco
BCN

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