Coca choco
Kiko @cook_1105399
Esta coca es similar a la que ha publicado la amiga Montse. La publico porque no lleva como ingredientes la ralladura ni el Cointreau.
Es una coca típica en mis tierras de Alcoy y nuestra casa. A mi mujer le encanta el chocolate, así que esta semana de chocolate, de paso le hemos dado un trozo a la vecina colindante, muy chocolatera también.
Ha salido en su punto así a que seguir los pasos. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los ingredientes
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Seguiremos el orden de colocar los ingredientes en un bol para BATIRLOS :
- 3
Primero los huevos enteros y el azúcar, batir hasta que lo veas en textura y color homogéneo.
- 4
Añadir la harina poco a poco a la vez que vas batiendo.
- 5
Ahora del mismo modo la leche y el aceite de girasol. Así batir hasta que lo veas homogéneo.
- 6
Sin parar de batir añades el chocolate, cuando lo veas en color homogéneo, observa la textura,** no** tienes que ver la masa como líquida (si así la vieses, añades algo de harina y azúcar). La textura ideal, ni es espesa ni líquida.
- 7
Añadir gasificantes, primero los sobrecitos blancos, remover en un mínimo de agua (2 c/s de agua) en un vaso y añadir a la masa, para batir de nuevo. Del mismo modo haces con los sobres azules.
- 8
Revestir todas las caras de la bandeja con "papel horno", verter la masa y al horno previamente precalentado a 190ºC. Hornear sin abrir el horno hasta los 45 min. (pinchar y ver si está cocida). Yo lo he tenido hasta los 50 minutos, pero estimo que es el límite máximo de tiempo.
- 9
Tener en cuenta el espesor de la bandeja, la mía era muy alta y en total en centímetros (cm.) de 36 por 26 por 6,5 (largo por ancho por alto).
- 10
Dejar enfriar para comerla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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