Coca malfeta con chocolate

hirmafilter
hirmafilter @cook_1147863
girona

Que gran descubrimiento!! hay un restaurante aquí, donde los postres eran fijos: coca malfeta con extra de chocolate..mi hija se pasaba una hora rechupeteando el chocolate del plato. Pues el otro día descubrí esta receta en el blog de Pan uvas y queso, que me decidí a probar y es espectacular lo rica que queda...mejor que la del restaurante!!
Coca malfeta quiere decir coca malhecha, no sé el porqué de ese nombre, pero la tenéis que probar, es un espectáculo de esponjosidad y saborcito..ummmm

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Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. 250 gazúcar
  2. 3huevos
  3. 250 gharina
  4. 1 vasoleche
  5. 1/2 vasoaceite de oliva
  6. 2 sobresdobles de gasificante
  7. ralladura de 1/2 limón

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Encender el horno a 180º

  2. 2

    Batir los huevos, y el azúcar con las varillas, eléctrica o manual

  3. 3

    Añadir la harina, la leche y las gaseosas, el limón y mezclar muy bien.

  4. 4

    Forrar un molde con papel de horno, verter la masa y espolvorear azúcar por encima como si no hubiera un mañana.

  5. 5

    Hornear 35 minutos, comprobar pinchando con un palillo, si sale seco, es que ya está en su punto.

  6. 6

    Servir con un buen chorro de chocolate caliente por encima. (Yo lo hago con chocolate fondant y leche en un cazo y lo espeso a mi gusto)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

mnmaringomez
mnmaringomez @holamola64
Muy buena pinta, pero creo que se ha olvidado de poner la leche,

Escrita por

hirmafilter
hirmafilter @cook_1147863
girona
Hola compañer@s de cocina!! me llamo Hirma y hace un año me embarqué en un blog de cocina. Se trata de recetas fáciles, económicas y sanas. Espero que os guste: http://www.sopaypilla.com/
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