Coca de chocolate
Arianne @Arianne
Es una coca rápida y sencilla de hacer, que siempre está en la Verbena de San Juan, porque entra solita. Como siempre nos pasa, terminamos poniéndole un poquito de alegría (🌶), lo que le da un toque atractivo y un sabor distinto.
🔥Para tener fuerzas antes de saltar la hoguera, ‘y poder echar ahí las penas’🔥
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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(Por equivocación cogí el paquete de masa de hojaldre redondo, en lugar del rectangular que era el que quería -sirve cualquiera de los dos). Ponemos una de las masas sobre su papel de horno, y en la bandeja del mismo.
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Precalentamos el horno a 200C. Mientras en un pote, ponemos los dos chocolates -en trozos-, las escamas de chili y la mantequilla, hasta que se derritan. Hay que tenerlo bastante controlado para que ni se pegue ni se queme, mi consejo es ponerlo a fuego medio-alto y removerlo casi constantemente. Tarda sobre unos 4 minutos.
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Echamos el chocolate sobre la anterior masa, y colocamos la segunda por encima -cubriéndola. Con un tenedor, cerramos los bordes.
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Pincelamos con un huevo la superficie, espolvoreamos azúcar y añadimos los piñones. Lo metemos al horno, a media altura con calor arriba y abajo. Son sobre 15 minutos, aunque -como siempre- depende del horno.
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🔥Feliz Verbena de San Juan! 🔥
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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Mª José (tAstantelmón) -
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