Coca chocolate Sara saki

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España

Esta receta es de una compañera de trabajo: la trajo un día a la oficina y nos enamoramos todas de ella...De la coca, no de Sara...Donde la lleves triunfa, su esponjosidad chocolateada que dura más que la coca!!!
Yo hago la versión integral, más fit.

Coca chocolate Sara saki

Esta receta es de una compañera de trabajo: la trajo un día a la oficina y nos enamoramos todas de ella...De la coca, no de Sara...Donde la lleves triunfa, su esponjosidad chocolateada que dura más que la coca!!!
Yo hago la versión integral, más fit.

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Ingredientes

45 min
8-10 raciones
  1. 3huevos
  2. 1 vasopanela
  3. 1 vasoleche (desnatada)
  4. 1 vasoaceite coco -AOVE
  5. 1 vasochocolate en polvo VALOR
  6. 3 sobresgasificantes blancos
  7. 1 vaso1/2 harina espelta integral.El 1/2 puede ser harina avena o salvado avena para versión brownie
  8. 3 sobresgasificantes azules o lilas

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Batir todo a medida que se añaden los ingredientes, en ese orden

  2. 2

    Verter en un molde cuadrado forrado con papel vegetal.

  3. 3

    Espolvorear con nibs cacao o nueces, si se desea.

  4. 4

    Precalentar horno a 170°C y hornear en la parte inferior más de media hora pero a mitad cocción hay que taparla porque se quema rápido....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España
Me encanta comer y cocinar.Las recetas? mejor simples, con ingredientes apetecibles y cocinadas con tiempo y tranquilidad..Tengo mezcla de recetas, debido a las distintas raices familiares y a mi infancia francesa.Ahora,experimento recetas vegetarianas con mi hija.Bufff qué rico todo!!!
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