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Ingredienti

  1. 550 gfarina
  2. 250 glatte intero
  3. 50 gburro
  4. 60 gzucchero
  5. 1uovo
  6. Mezzo cubetto lievito di birra

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Fate sciogliere lievito nel latte tiepido con lo zucchero, aggiungere l’uovo, il burro a pomata e la farina

  2. 2

    Impastare fino a far diventare liscio e compatto

  3. 3

    Far lievitare fino al raddoppio del volume coperto con pellicola

  4. 4

    Dividete l’impasto in parti tante quante sono le colombine che volete realizzare

  5. 5

    Formate un filoncino e attorcigliatelo facendo come un nodo, lasciando le due estremità per la testa e la codina delle colombine. Tagliate la codina e formate il becco, spennellate con tuorlo e latte. Aggiungete le gocce di cioccolato per formare gli occhi e infornate a 180 gradi per 30/40 minuti in base alla grandezza delle colombine

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