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Ingredientes

1hora y 1/2 min
12 porciones
  1. 300gs.harina 0000
  2. 2huevos
  3. 50gs.azúcar
  4. 20gs. Levadura fresca
  5. Agua si es necesario
  6. 50gs.manteca pomada
  7. 1 cucharaditavainilla
  8. 2 cucharadasRon o coñac
  9. Rajaduras de limón y naranja
  10. Esencia de azar unas gotitas

Paso a paso

1hora y 1/2 min
  1. 1

    Hacer una corona con la harina y en el centro colocar todos los ingredientes.

  2. 2

    Ir formando un bollo blando y amasar hasta que esté bien liso, dejar duplicar volumen.

  3. 3

    Desgasificar y estirar en forma de rectángulo

  4. 4

    Cubrir la superficie hasta las 3/4 partes con crema pastelera y cerezas si es del gusto.arrollarla en forma de pionono y cortar al medio sin llegar al extremo opuesto.trenzar las dos partes.

  5. 5

    Colocar en un molde savarin y dejar leudar.

  6. 6

    Cocinar en horno 180 por 30 min aprox.

  7. 7

    Al sacar pintar con almíbar y glasé si es de su gusto.

  8. 8

    (Se puede hacer en máquina)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Del Carmen Flores
Capital Federal
Preparamos todo para degustar en tu reunión o cumple de grandes y chicos, incluye tortas artesanales. Mi facebook: https://www.facebook.com/rincon.delasabus
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