Buntil telur 3 in 1(daun talas+tahu+kerang)

Wiwit Utami
Wiwit Utami @cook_18970030
Kalibogor RT RW 2 Sukorejo kendal

Tadinya mau buat pepes tapi cari daun pisang gak dapat,untung didepan rumah ada pohon talas ..gak jadi pepes buntilpun jadi.#cabeku#telur 3 in 1.

Buntil telur 3 in 1(daun talas+tahu+kerang)

3 orang berencana membuat resep ini

Tadinya mau buat pepes tapi cari daun pisang gak dapat,untung didepan rumah ada pohon talas ..gak jadi pepes buntilpun jadi.#cabeku#telur 3 in 1.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
5 buah
  1. 10 lbrDaun talas (dijemur sebentar)(me:daun talas lambaw)
  2. 5 buahTahu sutra
  3. 250 grkerang rebus
  4. 2 btrtelur ayam
  5. 500 mlsantan kental
  6. 3 buahcabai merah keriting(iris serong)
  7. 3 buahcabai rawit merah
  8. 3 buahcabai rawit hijau
  9. Bumbu halus:
  10. 6 buahmiri
  11. 3 cmkunyit
  12. 3 buahcabai merah keriting
  13. 3 siungbawang putih
  14. 6 siungbawang merah
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 1 sdmgaram
  17. secukupnyaPenyedap

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan daun talas cuci bersih sisihkan.

  2. 2

    Blender semua bahan bumbu halus.sisihkan.

  3. 3

    Haluskan tahu dengan garpu.Campurkan dengan kerang, 3 sdm bumbu halus,2 telur, aduk hingga rata.test rasa.

  4. 4

    Waktunya bungkus buntilnya ya bunda,siapkan 2 lembar daun talas,isi 3 sdm adonan tahu diatas.

  5. 5

    Lipat daun yg telah diisi adonan,kanan kiri dan gulung,kemudian ikat pakai tali (me:tali rafia dipotong sesuai lebar daun talasnya ya bunda).lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Siapkan kukusan,kalau air sdh mendidih,masukkan buntil yg sdh diikat.kukus sampai matang,kurleb 20 menit.tdk lama ya bunda karena daun talas lambaw cepat matang dan tidak gatal,aman dilidah).

  7. 7

    Setelah buntil matang angkat, sisihkan.siapkan untuk buat kuahnya.

  8. 8

    Panaskan minyak dalam wajan diatas kompor,setelah minyak panas masukkan 3 sdm bumbu halus yg tadi diblender,tambahkan irisan cabai keriting dan cabai rawit dan santan,tunggu hingga mendidih baru masukkan buntil kukus,masak hingga cabainya matang.angkat sajikan.

  9. 9

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwit Utami
Wiwit Utami @cook_18970030
pada
Kalibogor RT RW 2 Sukorejo kendal
Dengan bergabung di cookpad komunitas,resep yang pernah kita buat,selain bisa berbagi dengan orang lain kita bisa lihat lagi resep2 ala kita.pokoknya dengan cookpad banyak dah manfaatnya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa