Judías estofadas con chorizo de Salamanca

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Seguimos con viento y frío, así que aprovechemos para comer legumbres. Estas judias son normales, con la diferencia de llevar chorizo de Salamanca que me trajo la amiga Mª Luz. GXL.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 250-300 gr.Judias cocidas en bote de cristal
  2. 1/2cebolla
  3. 1patata mediana
  4. 2 dientesajo
  5. 2 hojaslaurel
  6. 2 tacoschorizo picante
  7. 2 cdasaceite de oliva
  8. Sal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pelar la cebolla y cortarla a trozos (no hace falta hacerlos diminutos = picados), La patata la pelas y la cortas a trozos medianos (3 x 3). Foto del bote de judias cocidas.

  2. 2

    Olla pequeña, con agua, pones la cebolla, la patata, los ajos (sin pelar), las hojas de laurel y el chorizo, que esté hirviendo (fuego medio-alto) unos 35-45 minutos (no más).

  3. 3

    Añadir las judias, el aceite de oliva y la sal. Dejar cocer (fuego medio) durante unos 20 minutos.

  4. 4

    Emplatar y servir en caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Pedro Jorge Marti Canto
Pedro Jorge Marti Canto @cook_2596847
Yo le pongo una morcilla cuando echo las judías, están de muerte

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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