Πολύ ωραίο φαγητό, με το ζυμαρικό μαγειρεμένο με ιδιαίτερη προσοχή για να μην λασπώσει.Δοκιμάστε να το φτιάξετε με ζυμαρικό ολικής άλεσης για γευστικότερο αποτέλεσμα.

Πρόκειται για μια εύκολη και οικονομική συνταγή με λίγα υλικά χωρίς την προσθήκη ντομάτας, η οποία πιστεύω ότι αλλοιώνει τη γεύση του χταποδιού.Λίγα μυστικά ακόμαΦυσικά αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα αν δούμε οτι είναι λίγο για να βράσει το μακαρονάκι.  Εγώ συνήθως βάζω δύο ποτήρια ακόμα.

Ένα πολύ ελαφρύ και γρήγορο πιάτο ειδικά για τη βραδινή λιγούρα!Λίγα μυστικά ακόμαΑν πιεί όλο το νερό και το μακαρονάκι μας είναι ακόμα σκληρό, προσθέτουμε λίγο ακόμα ΒΡΑΣΤΟ νερό.Σερβίρουμε καυτό για να λιώσει το τυράκι μας.

Μια πολύ εύκολη, πεντανόστιμη συνταγή, αγαπημένη της οικογένειας...καθ΄ότι μακαρονάδες!

Κοφτό μακαρονάκι στο φούρνο με τυριά, αυγά και γάλα..  Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή..Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από περιοδικό με τις αυθεντικές πολίτικες συνταγές της Λωξάντρας.. Να πω ότι και με 5 αυγά γίνεται εξίσου καλό!  Επίσης τα μακαρόνια τα βράζουμε κανονικά με μπόλικο αλατάκι.

Τι να πεις γι αυτό το πιάτο, πόσο νόστιμο είναι;Το ξέρουμε όλοι μας...Πολυαγαπημένη συνταγή, κλασική και εξαιρετικά επιτυχημένη...Λίγα μυστικά ακόμαΑν το χταπόδι είναι φρέσκο το βράζουμε στην κατσαρόλα με λίγο ξύδι για 1/2 ώρα τουλάχιστον για να φύγει η έντονη μυρωδιά. Το στραγγίζουμε, το κόβουμε και ακολουθούμε τη διαδικασία όπως παραπάνω...Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Το κλασσικό φαγητό που έφτιαχνε η μαμά μου πάντα όταν είχαμε χταπόδι στο σπίτι! Άρεσε πάντα σε όλους και μπορώ να πω ότι είναι ένα από τα λίγα φαγητά που θα φάνε όλοι και δεν θα γκρινιάξουν ζητώντας να μαγειρέψουμε κάτι άλλο!Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή: 1) Προσοχή στο αλάτι που θα προσθέσετε στη συνταγή γιατί αν το χταπόδι σας είναι φρέσκο μπορεί να χρειαστεί να ρίξετε λίγο αλάτι ή και καθόλου, 2) Εάν θέλετε να μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος μπορείτε να βράσετε το χταπόδι στη χύτρα για 15-20 λεπτά και3) Μην ξεχάσετε όταν αφαιρέσετε το φαγητό από τη φωτιά να έχει αρκετό ζουμάκι για να μην λασπώσει το μακαρονάκι!Καλή επιτυχία! 😘

Τώρα που αρχίζει να χαλάει ο καιρός, η πηκτή αυτή σούπα είναι ένα πολύ δυναμωτικό, όσο και νόστιμο πιάτο. Παραδοσιακό πιάτο στο ιταλικό τραπέζι, η “pasta e lenticchie” θα κερδίσει σύζυγο και παιδιά στο σπίτι σαςΛίγα μυστικά ακόμαΔείτε στο βίντεο και πως μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή αυτή με τα απομεινάρια της προηγούμενης μέρας. Εάν σας περίσσεψαν φακές είναι εξαιρετικά εύκολο να τις μετατρέψετε σε αυτό το νόστιμο πιάτο.https://www.youtube.com/watch?v=y1soh3l5N70

Δεν μπορώ να σας περιγράψω την έκπληξή μου όταν σε συζητήσεις με συμμαθητές στην αρχή αλλά και συναδέλφους, φίλους κτλ. συνειδητοποίησα πως αυτή δεν είναι μια από τις συνήθεις συνταγές των οικογενειών τους όπως πχ τα γεμιστά και το κοτόπουλο στο φούρνο! Κι όμως στη δικιά μου οικογένεια είναι στανταράκι πώς να το κάνουμε. Και όχι άδικα αν με ρωτάτε....Το χοντρό μπιζέλι λοιπόν χόρεψε τσιφτετέλι με το κοραλλάκι και τα καροτάκια το αποθέωσαν...#παιδί #τραγούδι

Αφού ο καθένας έχει τις προτιμήσεις του, εγώ φτιάχνω χωρίς να χαλάω χατήρι ❤️❤️

Μεγάλη εβδομάδα στο νησί νηστεύουμε και το λάδι. Οπότε το αντικαθιστούμε με το ταχίνι!! 🙂

Με αυτή την συνταγή το χταπόδι απογειώνεται και οι μοσχιοί σχεδόν το φτάνουν σε γεύση!