Mug de queso fresco batido 0%

Encar Camacho Ramírez
Encar Camacho Ramírez @cook_20759276

Si os gusta el queso y queréis un postre rápido de hacer y saludable... no os perdáis este!

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Ingredientes

20 min + reposo
6 raciones
  1. 75 grclaras de huevo
  2. 50 grqueso fresco batido 0%
  3. 25 grharina de avena o espelta
  4. 1/2 cditalevadura
  5. 1 pocoedulcorante (stevia)
  6. al gustoFrutos rojos, fresas o mermelada
  7. Opcional: queso Philadelphia light

Paso a paso

20 min + reposo
  1. 1

    Ponemos en un recipiente las claras y las batimos a punto de nieve. Incorporamos el queso batido 0%(también podéis usar yogur griego) la harina (yo al final le puse de espelta) la levadura y el Edulcorante (opcional) y batimos bien.

  2. 2

    A continuación le ponemos los frutos rojos, fresas o la fruta de la que queramos hacer el Mug. En mi caso, y debido al confinamiento, no tenía así que solo se me ocurrió ponerle mermelada light de frambuesas y no quedó nada mal!!🤗 aunque si tenéis fruta es lo ideal! Pues le da más sabor! Lo batimos bien y lo ponemos en una taza o cuenco y al micro 3 min a toda potencia.

  3. 3

    Por último, lo dejamos enfriar un poco y le ponemos la cobertura. En mi caso, usé queso Philadelphia light y más mermelada. También podéis ponerle la fruta por encima y queda 👌🏽 a ver qué os parece! Espero que os guste!! 😍💪🏻

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Encar Camacho Ramírez
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