Mousse de fresas frescas y queso batido
Charo Valencia @cook_19703227
#AlfombraRojaCookpad# Ya que no pude hacer una tarta para mi cumple y no había gastado las fresas que compré, se me ha ocurrido un reciclaje ligero, que deja un frescor y sabor que, si te gustan las fresas, te enamorará.
Mousse de fresas frescas y queso batido
#AlfombraRojaCookpad# Ya que no pude hacer una tarta para mi cumple y no había gastado las fresas que compré, se me ha ocurrido un reciclaje ligero, que deja un frescor y sabor que, si te gustan las fresas, te enamorará.
Paso a paso
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Estos son los ingredientes
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Yo lo he hecho con el Thermomix, pero se puede hacer también con batidora de mano. Tritura las fresas hasta dejarlas completamente en puré
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Añade el queso batido y en su caso el endulzante elegido. Bate hasta integrar bien
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Calienta la mezcla y cuando empiece a hervir le añades el.agar agar, según indicaciones del fabricante lo tendrás que dejar hervir más o menos minutos, removiendo
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Pon la mezcla en un molde ( a mí me ha dado muy bien para este de 18 cm desmoldable
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Añade arándanos al gusto y trocitos de chocolate. Lo puedes dejar así ya terminado este mousse, deja enfriar y luego conserva en el frigo unas 4 horas para que esté un poco más sólido
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También puedes derretir chocolate y añadir una cobertura que se quedará sólida cuando se enfríe, si utilizas pastilla derretida
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Con o sin choco, un postre muy bueno. También un trocito a media mañana o tarde es todo un premio que te mereces. Antioxidantes y fibra de las fresas y arándanos, y proteínas del queso que tomados juntos nos saciarán más. Prueba y me cuentas...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Charo Valencia le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina. Hace tiempo que cambié mi alimentación y ya no vivo a dieta 👌. Soy especialista en "cocina sana" y me gustaría hacerte más fácil el cambio a una buena alimentación. Suelo hacer platos completos siguiendo los porcentajes del " Plato de Harvard" Fáciles, rápidos, ricos y nutritivos 😋
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Comentarios (6)
¿Te ha funcionado bien el agar agar agar poniendo naranja? Se supone que con cítricos no va bien y yo no lo he hecho nunca, pero si a ti te ha quedado bien, es lo próximo que voy a hacer, ahora que tenemos buenas naranjas de temporada
Gracias por tu comentario, que me ha hecho mucha ilusión