Bò Hấp Nấm

Bò thái miếng như bao diêm, mỏng khoảng 0.5-0.8cm để hấp sau không bị khô mà mềm thịt hơn.
- Nấm làm sạch rồi để ráo nước.

Pha nước ướp bò gồm ngũ vị hương, dầu hào, tương, bột ngô, xíu nước rồi cho vào lò vi sóng quay nóng lên cho thành sánh mịn rồi để nguội.
- Cho bò vào sốt ướp ngập mặt thịt tầm 1-2h

Lần lượt xếp nấm ở dưới, bò ở trên vào bát rồi cho vào hấp. Hấp chín tới thôi mẹ nhé. Dùng tăm thăm thử thấy bò không còn đỏ nữa là được.

Món này nước ngọt từ nấm sẽ tiết ra làm miếng thịt bò ngấm rất thơm, mềm.

Chúc các mẹ thành công.

Leo Hoàng.