Mayonesa de apio
hola cocineritas/os, les cuento que soy de la provincia de Salta y estoy viviendo en bsas. Allá es muy conocida e infaltable esta mayo de apio, ya sea p acompañar un asado, de aderezo p un Sándwich o acompañar unas minutas, etc... es realmente riquísima y adictiva. Aquí en bsas muchas personas con las que trate no la conocían y una vez que la probaron m piden todos la receta, es muy rica n se van arrepentir!!!! espero les guste
Mayonesa de apio
hola cocineritas/os, les cuento que soy de la provincia de Salta y estoy viviendo en bsas. Allá es muy conocida e infaltable esta mayo de apio, ya sea p acompañar un asado, de aderezo p un Sándwich o acompañar unas minutas, etc... es realmente riquísima y adictiva. Aquí en bsas muchas personas con las que trate no la conocían y una vez que la probaron m piden todos la receta, es muy rica n se van arrepentir!!!! espero les guste
Paso a paso
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Para comenzar vamos a lavar bien las hojas del apio(solo hojas, no tallo) y secarlas bien. En un recipiente(o vaso de una mini pimer o también puede hacerse en la licuadora) vamos, colocar un huevo, el diente de ajo, las hojas secadas de apio, 1/2jugo de limón (que no caigan las semillas sino va a salir amarga) sal a gusto(yo le puse 1🥄cucharadita y 50 cc de aceite
- 2
Una vez todos los ingredientes con la mini pimer vamos a mixeliar e ir agregando en hilo aceite hasta que quede una preparación espesa(no agregar de lleno el aceite, e ir viendo que quede la preparación con una buena consistencia porque sino la misma se corta)
- 3
Y listo!!! La agregamos en un frasco o un táper con tapa y a disfrutar esta riquísima mayonesa
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