Muffins sin azúcar
M Consuelo Martinez @mconsuelomp
Ojo, debe usarse un endulzante a base de alulosa que endulze el equivalente al doble de una misma porción de azúcar, esto es, que una poción de endulzante equivalga a dos porciones de azúcar. Yo uso marca Alusweet. También se puede usar la marca En Línea pero NO la caja que dice 100% alulosa porque la alulosa sola endulza menos que el azúcar.
Esta receta base se puede variar. Si haces un queque debe estar 55 minutos en el horno. También le puedes agregar chips de chocolate o arándanos, etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar huevos con polvos de hornear y aceite hasta que quede una mezcla homogénea
- 2
Agregar los restantes ingredientes secos previamente mezclados
- 3
Agregar la leche y esencia o ralladura y mezclar hasta que quede homogéneo
- 4
Verter sobre moldes de muffin a los que previamente se debe poner una base de papel mantequilla o de los papelitos individuales de muffin
- 5
Poner en el horno previamente precalentado a 180 grados durante media hora (en la bandeja media alta con calor ascendente)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M Consuelo Martinez le encantará ver cómo quedó.
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