Milanesas de Berenjenas 🍆 a la napolitana

Lucre
Lucre @cook_2578535

Milanesas de Berenjenas 🍆 a la napolitana

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Ingredientes

  1. 2berenjenas 🍆
  2. 2-3huevos 🥚
  3. Condimentos
  4. Pan 🥖 rallado
  5. Sal
  6. Napolitana
  7. 1cebolla 🧅
  8. 1/2morrón
  9. 1/2puré de tomates o 1 tomate 🍅 fresco
  10. Condimentos
  11. Queso cuartirolo

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y cortar las berenjenas 🍆 finas.

  2. 2

    Prepara en un bowl los huevos, condimentos(ajo 🧄 perejil, condimento de pizza, sal, orégano 🌿). Batir y luego incorporar las berenjenas 🍆. De a una ir pasándolas por pan rallado.

  3. 3

    Para la napolitana. Colocar en un sartén con aceite la cebolla 🧅, el morrón chiquito, condimentar. Luego agregar el medio puré de tomates o el tomate 🍅 natural. Dejar hervir unos 15 minutos.

  4. 4

    Llevar al horno las berenjenas 🍆. Cuando notamos que están medias doradas y blandas dar vuelta y poner la salsa que preparamos con unas rodajas de queso cuartirolo. Dejar cocinar por 15 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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