Ceviche mexicano de atún

Gustavo AM
Gustavo AM @gustavoAM

Este ceviche es una receta que se usa mucho en épocas de Cuaresma en las cuales no puedes comer carne... además de ser un platillo muy fresco y delicioso. Espero les guste y manden sus fotos y opiniones... saludos desde México

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Ingredientes

3 o 4 raciones
  1. 3 latasatún al gusto (preferentemente en agua)
  2. 3 ramitascilantro picado fresco
  3. 1cebolla mediana, finamente picada en cuadritos
  4. 3jitomates (tomate rojo) picados sin semilla. (pequeños cubos)
  5. 2chiles serranos finamente picados (opcional)
  6. 3limones pequeños o 1 grande, el jugo de
  7. al gustosal
  8. al gustopimienta
  9. 2 cucharadas (soperas)aceite de oliva (opcional)
  10. c/ngalletas saladas, ritz o tostadas (dependiendo tu gusto)
  11. al gustomayonesa
  12. 1recipiente mediano de plástico con tapa hermética
  13. 1 cuchara(para mezclar todos los ingredientes)

Paso a paso

  1. 1

    Abrir el atún y escurrirlo lo más que se pueda del líquido y poner en el recipiente

  2. 2

    Sobre el poner las verduras finamente picadas y revolverlo con una cuchara

  3. 3

    Poner el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y pimienta al gusto mezclando todos los ingredientes con movimientos suaves.

  4. 4

    Dejar 20 minutos en el freezer, sacar y servir sobre una tostada o galleta, si deseas le puedes untar mayonesa para un sabor diferente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Gustavo AM
Gustavo AM @gustavoAM

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