Hamburguesas caseras... De asado
Luis Acosta @sirluicho
Creatividad en cuarentena 2.0 (?) No necesariamente, pero sí surgió de sobras. Es muy fácil hacerlas si tenés buena carne y tampoco te va a demandar demasiado ya que en principio tenés carne cocinada. Aunque en las fotos se ven 4, las proporciones son para 5 (no tenía como encuadrar la quinta y soy un desastre en el Food Styling)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la carne en cubos muy pequeños. Esto ayuda mucho al siguiente paso.
- 2
Pasar los cubos a un molino o procesador.
- 3
Picar el perejil, el ajo y las cebollitas. Son la sazón principal.
- 4
Integrar la carne molida con el perejil, el ajo y las cebollitas picadas, agregar el huevo y armar con las manos las hamburguesas, de al menos 120 gramos cada una.
- 5
Freírlas en plancha caliente a fuego alto por 2 a 3 minutos cada lado (recordá, ya es carne que estaba cocinada antes). El queso es por costumbre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Acosta le encantará ver cómo quedó.
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Periodista de profesión (enfocado al mundo motor) pero aficionado a la cocina. experimento con lo que encuentro por ahí, o busco recetas en las redes, que no siempre sigo tal cual.
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