Primero revolvemos las 3 leches puede ser en licuadora o si tienen una batidora también sirve.

Hervimos media taza de agua y echamos la gelatina rápidamente y la revolvemos hasta que esté sin grumos

No te preocupes si vez la mezcla aguada es normal ya en el siguiente paso mejorará la textura

Después de revolver bien la mezcla con la gelatina pasamos a echar el zumo de limón y revolvemos solo con cuchara no en licuadora.

Preparamos nuestro recipiente preferiblemente plano, con un cucharón comenzamos a hacer una capa de la mezcla no muy gruesa, pasamos a colocar una capa de galletas ducales y así sucesivamente una capa de mezcla y otra de galletas.

La última capa debe ser de mezcla, y por último, le echamos la ralladura de limón, mientras más pequeña y delgada es mejor, lo dejas reposar en la nevera 4 horas aproximadamente y listo para comer

Las capas pueden depender del tamaño del recipiente, también puedes cambiar las galletas, pero recordar que no deben tener un sabor por ejemplo ni de coco fresas nada así deben ser dulces pero sin sabor artificial.