बेसन रवा डोसा (Besan rava Dosa recipe in hindi)
Neelam Pushpendra Varshney @neelam_22
बेसन रवा डोसा (Besan rava Dosa recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बेसन सूजी और दही को नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर इसका एक पतला बैटर बना ले बैटर ना ज्यादा पतला होना ज्यादा गाढ़ा हो अब इस को ढककर 5 से 10 मिनट के लिए रख दें
- 2
अब आलू को छील ले और उन को अच्छी तरह मसल लें एक कढ़ाई में तेल गरम होने के लिए रखकर जब तेल गरम हो जाए उसमें सा करी पत्ता सारे मसाले डालकर अच्छी तरह भूनें फिर उसमें प्याज और टमाटर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें अब इसमें नमक डाल कर दो से 3 मिनट के लिए पकने दें
- 3
अब इसमें आलू डालकर अच्छे से मिक्स कर ले उसके बाद इसमें हरा धनिया गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं और 5 से 7 मिनट तक इन आलू को अच्छी तरह भूनें और फिर गैस को बंद कर दे
- 4
आप एक तवा रखे और उसमें पानी की चीजें डालकर कपड़े से अच्छी तरह पहुंच गए आप चमचे की सहायता से बैटर को गोलाई में फैलाएं
- 5
गैस को हल्का रखें और जब डोसा एक साइड से सीख जाए तो उसके उपचारों तरफ तेल डालें और उसको पलट कर दूसरी साइड से सेक ले और फिर चारों तरफ तेल डालें
- 6
अब इसमें आलू के मिश्रण को पतला करके फैलाएं
- 7
फिर इसको को फोल्ड कर कर तभी से नीचे उतारे और चटनी सॉस के साथ भरोसे
कुकस्नैपस
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