Balado jengkol

Fita Viguria
Fita Viguria @Fita_Viguria
Jkt-ckrg

Jujur baru kali ini masak jengkol, tp rasanya wuu maknyuss😄 cocok buat lauk pas hujan² bgini

Balado jengkol

4 orang berencana membuat resep ini

Jujur baru kali ini masak jengkol, tp rasanya wuu maknyuss😄 cocok buat lauk pas hujan² bgini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Jengkol
  2. 5cabai rawit
  3. 3cabai kriting
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. ¹/² ruas jari kunyit
  7. ¹/² ruas jari lengkuas
  8. 1daun jeruk
  9. 2 batangsereh
  10. 3 butirkemiri (sudah disangrai)
  11. ¹/² buah tomat
  12. secukupnyaPenyedap rasa
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula putih
  15. secukupnyaKecap
  16. secukupnyaAir putih
  17. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit jengkol terlebih dahulu, bersihkan dan cuci. Lalu tiriskan sebentar kemangkuk

  2. 2

    Goreng jengkol stengah matang, lalu tiriskan

  3. 3

    Bumbu yg dihaluskan. Cabai rawit, cabai kriting, Bawang merah, bawang putih, kunyit, daun jeruk, kemiri

  4. 4

    Lengkuas, dan sereh cukup di geprek saja

  5. 5

    Siapkan wajan dan minyak goreng yg sudah dipanaskan, lalu tumis bumbu halus, lengkuas dan sereh smpe tercium aromanya

  6. 6

    Lalu masukkan irisan tomat, dan beri air putih secukupnya agar jengkol makin empuk.

  7. 7

    Masukan jengkol dan tambah bumbu penyedap, gula putih, kecap, tunggu hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fita Viguria
Fita Viguria @Fita_Viguria
pada
Jkt-ckrg
sekedar menyalurkan hobi masak aja :) sesimpel itu kok
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa