Paso a paso
- 1
Hacer la salsa blanca y reservar.
- 2
Hervir la acelga, escurrirle y cortarle.
- 3
Picar la cebolla y el morrón. Reservarles.
- 4
Hervir el pollo con el caldo de verduras. Colarle y cortarle en trozos pequeños.
- 5
Rehogar la cebolla y el morrón en un poco de aceite. Agregarle el pollo y saltearle unos minutos.
- 6
Incorporar la acelga y los condimentos preferidos y cocinarle unos minutos. Apagar el fuego.
- 7
Agregar el huevo y mezclarle bien.
- 8
Rellenar los panqueques con la verdura y enrollarles.
- 9
Aceitar una asadera y acomodar en ella los canelones.
- 10
Poner sobre los canelones la salsa blanca, un poquito de salsa de tomate y espolvorear con queso.
- 11
Llevarle a horno moderado para calentar y gratinarles.
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