Paso a paso
- 1
Primero colocas la harina, haces un hueco al medio y vertis el aceite y luego la sal por alrededor.
- 2
Luego vertis la taza de agua hirviendo, y enseguida unis los ingredientes con ayuda de alguna cucharada de madera.
- 3
Luego pasas a la mesada, con cuidado de no quemarte empezás a amasar hasta que te quede una masa lisa. Dejas reposar durante 15 min aprox.
- 4
Mientras la masa descansa aprovechas a cortar el jamón y el queso. Trata de que sea bien chiquito. Mi recomendación es que cuando unas los dos fiambres, uses un poco de harina para que no se peguen.
- 5
Luego mezclas bien y te queda algo así.
- 6
Vas a precisar un molde para sorrentinos, casi siempre los que venden en el súper viene con un mini palito de amasar. Luego te va a servir para separarlos del mismo molde.
- 7
Estiras la masa, más o menos midiendo que llegue a cubrir todo el molde. Y a esa medidas la haces por dos. Ya que rellenas y luego tenes que colocar otra capa de masa encima.
- 8
Cuando vayan saliendo, los vas dejando lo más separado posible y con harina por encima.
- 9
Yo esta vez los hice solo con aceite y queso. Pero con un tuco, o alguna salsa 4 quesos quedan exquisitos.
- 10
Por último hervimos y cuando veas que están inflados ya están listos!
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