#Cookpadapron2025Tuần 11: Bột sắn dâyMột chiều mưa lành lạnh, lục tủ thấy còn 2 trái bắp nếp nhỏ, mình chợt nghĩ đến nồi chè bắp thơm ngọt, ấm bụng. Nhưng lại chẳng còn nước cốt dừa, cũng không có lá nếp – hai nguyên liệu tạo nên hồn vị truyền thống của món chè này.Đang lúc phân vân thì thấy bình hồng trà Shan mình vừa pha còn thơm lừng, thế là nảy ra ý tưởng dùng chính hồng trà để tạo hương cho món chè. Vị ngọt nhẹ của bắp, kết hợp cùng chút chát dịu và hương thơm thanh khiết của trà, tạo nên một cảm giác rất khác – lạ mà không lạc, mới mà vẫn gần gũi.Với những ai yêu trà như mình, đây là một phiên bản có thể chấp nhận được, thậm chí khá thú vị. Còn nếu bạn là người chuộng hương vị truyền thống, có thể vẫn nên thêm lá nếp hoặc nước cốt dừa để món chè trọn vẹn hơn.Dù sao, đôi khi bếp núc cũng là nơi cho phép mình thử nghiệm và sáng tạo. Món chè hôm nay không trọn vẹn theo công thức cũ, nhưng lại là một trải nghiệm đầy cảm hứng trong ngày mưa.

Khi luộc một nồi bắp nếp ,xác định còn nguyên thì nấu chè thoai các tềnh iu ạ ❤Và cái kết là hết nồi 😸#bepvang#bepyeuthuong

Bắp nếp thì dẻo quẹo, lại béo ngọt của nước cốt dừa & bùi thơm của đậu phộng rang ... Ngon ngất ngây luôn 🌽🥥🥜😋#bepvang

Quê ngoại mình nổi tiếng về bắp nếp rất ngon. Mỗi lần về nơi phố cổ mình lại lạc chân về thôn Cẩm Nam để ăn bằng được chén chè bắp nếp dẻo thơm rồi mới về. Không nhớ ngày nhỏ mình ăn ở đâu đó chén chè bắp nấu với đậu xanh và nước cốt dừa rất ngon mà mấy chục năm rồi mình chưa có dịp ăn lại. Mua được chục bắp Hội An dẻo ngon mình thử nấu theo cảm tính xem nó có giống cái vị ngày ấy không. Đúng, đúng cái vị chè bắp ấy mà mình đã được ăn đâu đó <3

Trên đường học về mình hay đi ngang đường nguyễn thái học, nơi tập trung bán bắp các loại. Tự dưng thèm, trong đầu hình dung ra bao nhiêu món nên tấp lại mua bắp mĩ, bắp nếp về nấu. bắp mĩ ngọt dùng nấu súp, sữa; bắp nếp dẻo để nấu chè. Nấu cũng nhanh mà ăn ấm nóng ngọt ngào. :)

#ebepvang #12Sầu riêng, bắp nếp là của nhà trồng được, nên nấu một nồi chè thật to rồi mang đi chia lấy thảo. ♥️

Nhà còn dư trái bắp, lại thèm chè nên làm ngay và lun 😀😀😀

Món chè bắp lá dứa không đường lần đầu nấu thử, do nấu bắp ngọt nên mình thấy vừa ăn, bắp nếp tạo độ dẻo sệt cho chè. Mình có thêm chút bột năng cho chè sánh đặc hơn.#GlobalCookpadgames2024#montrangmieng

Ở cái xứ k có bắp nếp nên mần luôn bắp mỹ mà cũng ngon nốt 😜😜

Sài gòn thật Hoa lệ. "Hoa" cho người giàu, "Lệ" cho người nghèo. Thương cảnh cho tất cả mọi người chiến đấu đại dịch.Hôm nay khó khăn lắm mua được vài trái bắp với vài kí khoai nên mình quyết định làm sữa bắp với chè bắp chỉ bằng 2 trái bắp nếp. Mọi người cùng làm với mình nhé!Mong đồng bào mình chóng vượt qua đại dịch ❤️#bepyeuthuong#bepvang

Đi chợ thấy bắp màu lạ lạ, mua về nấu chè bắp thử. Mình thấy dẻo, ngon nha!

Món chè bắp mang vị ngọt, bùi bùi của những hạt bắp và đậu xanh, kèm chút béo ngậy của nước cốt dừa!Cách nấu của mình đơn giản, mong nhận được góp ý và bí quyết của các bạn ^^