Soto Ayam

Eli Susanti
Eli Susanti @elisusal
Bekasi

Ini resep kedua sy di cookpad, karena di rumah aja, sy jadi senang belajar masak untuk suami, karena lebih sehat dan terjangkau harganya.

Soto Ayam

6 orang berencana membuat resep ini

Ini resep kedua sy di cookpad, karena di rumah aja, sy jadi senang belajar masak untuk suami, karena lebih sehat dan terjangkau harganya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 kgsayap dan ceker ayam
  2. Air
  3. Bumbu halus
  4. 8 buahbawang merah
  5. 4 buahbawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 2 ruaskunyit
  8. 1 bijipala utuh
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdtketumbar bubuk
  12. Secukupnyagaram dan kaldu ayam bubuk (sy pake kaldu totole)
  13. Bumbu tambahan
  14. 3 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 2 btngsereh (digeprek)
  17. 1 btngkayu manis
  18. Bahan isian
  19. Kol
  20. Sohun
  21. Tomat
  22. Toge
  23. Jeruk nipis
  24. Daun bawang
  25. Bawang goreng
  26. Kecap manis
  27. Sambal
  28. Bahan sambal
  29. 1 buahbawang putih
  30. Segenggamcabe rawit setan
  31. Koya
  32. Bahan koya
  33. 5 bhbawang putih
  34. Kerupuk udang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker dan sayap ayam selama 5 menit buang rebusan pertama, dan rebus kembali selama 10 menit

  2. 2

    Masukan bumbu yg telah dihaluskan bersamaan dgn bumbu pelengkapnya, lalu tumis sampai harum

  3. 3

    Masukan air rebusan ayam kedalam bumbu tsb, lalu beri garam dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa. Masak hingga kurleb 20 mnt

  4. 4

    Untuk sambalnya, rebus bawang putih dgn cabe rawit, lalu diulek halus kemudian di tumis, beri air sedikit agar tidak kering, beri kaldu bubuk dan garam

  5. 5

    Untuk koya, iris tipis bawang putih lalu goreng dan goreng kerupuk udang, lalu keduanya diblender atau diulek agar tercampur rata

  6. 6

    Lalu sajikan dengan bahan isiannya, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eli Susanti
Eli Susanti @elisusal
pada
Bekasi
masih belajar, mencoba dan selalu berusaha. semangat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa