Caramelos de jengibre y Limón
Zobeida Urdaneta @zobe4849
Estos caramelos son una buena fuente de energía, vitamina c y el jengibre es un buen aliado de nuestro sistema inmunológico, tan necesario en estos tiempos de pandemia, son muy fáciles de elaborar y muy rendidores.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla de teflón agregar todos los ingredientes mover con cuchara de madera hasta que el azúcar se impregne bien con el jugo de limón, llevar al fuego bajo sin revolver, dejar que el azúcar se derrita por completo, por unos 5 a siete minutos,
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En una taza con agua a temperatura ambiente echar una cucharada del caramelo, si hace una bolita que pueda tomar y amasar, está lista la mezcla
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Vierte la mezcla en porciones en la mesada previamente engrasada, dejar reposar hasta que pueda manipular el caramelo, amasar y formar cordones delgados con todas las porciones luego cortar los caramelos del tamaño de su agrado,
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zobeida Urdaneta le encantará ver cómo quedó.
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Nací en Caracas Venezuela hace 66 años, tengo tres hijos y un nieto que son mi primera pasión y mi inspiración para lo que mas amo hacer, que es cocinar, en la cocina soy autodidacta, nunca he estudiado gastronomía, pero si estudié panadería y repostería , para complementar las recetas que preparo y que hoy estoy compartiendo a través de este portal maravilloso, del que me siento honrada de pertenecer.
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