Τσουρέκια με ζαχαρούχο μισή δόση

Markellaspyridoula
Markellaspyridoula @cook_8509194

Πάσχα #2020

Μοιράσου

Υλικά

  1. 1/2ζαχαρούχο γάλα
  2. 1 1/2 κουτίαπό ζαχαρούχο ζάχαρη
  3. 1 κουτίηλιέλαιο
  4. 1 1/2 κουτίχλιαρό νερό
  5. 100 γρνωπή μαγιά
  6. Ξύσμα και χυμό από ένα πορτοκάλι
  7. 3αυγά
  8. 1 κγBaking powder
  9. 1/2φακ μαχλέπι
  10. 1/2φακ κακουλέ (βρήκα τριμμένο έτοιμο)
  11. 1/2μαστίχα
  12. 1βανίλια
  13. 1 1/2αλεύρι για τσουρέκια

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ανακατεύουμε ζαχαρούχο με ζάχαρη καλά με σύρμα.

  2. 2

    Προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά.

  3. 3

    Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά με το 1 κιλό αλεύρι.

  4. 4

    Σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι στο μπολ με τα υγρά υλικά.

  5. 5

    Τέλος αφήνουνε το μισό κιλό αλεύρι που ίσως το πάρει όλο ίσως θέλεις λίγο ακόμη μέχρι να γίνει μια ωραία μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

  6. 6

    Σκεπάζουμε με μεμβράνη και πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί σε μέγεθος.

  7. 7

    Πλάθουμε τα τσουρέκια όπως μας αρέσουν και αφήνουμε πάλι να φουσκώσουν τουλάχιστον μια ώρα.

  8. 8

    Περνάμε από πάνω λίγο κρόκο αυτού με λίγο νερό ανακατεμένα και αν θέλουμε βάζουνε αμύγδαλο φίλε από πάνω. (εγώ δεν είχα... Έτριψα λίγο αμύγδαλο κανονικό)

  9. 9

    Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180°C στον αέρα. Δύο τέτοια ταψιά βγήκαν!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Markellaspyridoula
Markellaspyridoula @cook_8509194
στις

Σχόλια (7)

Ελενα Βασιλοπουλου
Ελενα Βασιλοπουλου @lenou27
με ποιον τρόπο προσθέτουμε την μαγιά μέσα;

Παρόμοιες συνταγές