Pollo al horno en compota de mostaza
Pollo al horno en compota de mostaza
Paso a paso
- 1
Quitar la piel de los muslos y rociarles sal al gusto.
- 2
En una taza grande mezclar las cucharadas de mostaza, la de vinagre y las de agua y adobar los mulos de pollo.
- 3
Luego picar la cebolla en ruedas y agregarla a los muslos adobados y dejar marinar por una hora aproximadamente.
- 4
En un recipiente refractario agregar un chorrito de aceite por todo el fondo y agregar los muslos adobados. picar la papa en juliana y añadirla a la mezcla, remover todo y meter al horno previamente calentado.
- 5
Verificar que no se seque la salsa y si es preciso agregar un poco de agua. al cabo de una hora aproximadamente pinchar uno de los muslos para ver que no estén crudos.
- 6
Finalmente, se sacan del horno al verificar que los muslos están dorados por fuera y completamente cocidos por dentro.
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