Sate padang

Coba-coba bikin sate khas Padang, alias sate Pariaman, ternyata enakkkkkk. Penjual sate Sibolga mah lewatttt, dimakan pakai kerupuk ubi juga enak bangett nyamm nyamm
Sate padang
Coba-coba bikin sate khas Padang, alias sate Pariaman, ternyata enakkkkkk. Penjual sate Sibolga mah lewatttt, dimakan pakai kerupuk ubi juga enak bangett nyamm nyamm
Cara Membuat
- 1
Potong tipis daging, tusuk ke tusukan sate.
- 2
Giling halus semua bumbu. Usahakan sampai benar2 halus agar kuahnya cantik tanpa rempah yg berkeping hehe
- 3
Balurkan daging yang sudah ditusuk ke bumbu halus
- 4
Simpan daging agar bumbu meresap sebelum dibakar
- 5
Buat kaldu untuk kuah : rebus tulang dengan 2,5 liter air tambahkan sedikit garam. setelah air sudah menyusut kira2 tinggal 1,5 liter matikan kompor lalu sisihkan.
- 6
Tumis sisa bahan bumbu halus menggunakan minyak, setelah Wangi masukkan daun-daunan untuk kuah. Aduk hingga bumbu benar-benar wangi.
- 7
Kuah sate : tepung beras dicampur dengan air, aduk hingga tidak ada gumpalan, sisihkan. Campurkan bumbu yang sudah ditumis dengan kuah kaldu, masukkan asam kandis, masak hingga mendidih. Lalu masukkan tepung beras yg sudah dicampur air sedikit demi sedikit, aduk terus hingga mengental, koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang gurih.
- 8
Makan sate menggunakan lontong, jgn lupa beri bawang goreng utk taburan atasnya, kuahnya bisa dipanaskan sebelum dimakan biar lebih enak.
Resep Serupa
-
Sate padang Sate padang
Kala psbb gini anakkua pengen buka puasa makannya sate padang. Akhirnya nekat coba bikin sate padang sendiri. Alhamdulillaah berhasil 😁 Srie Gustiani -
Sate padang Sate padang
Kalau di Sumbar sini tidak ada yg namanya sate padang 😅. Adanya hanya sate saja dg tambahan nama penjual/daerah nya. Ada 2 jenis, sate daerah pariaman/pesisir lainnya warna kuahnya lebih gelap/merah. Dan sate daerah padangpanjang/payakumbuh/dataran tinggi ini kuahnya lebih terang/kuning. Untuk kuah juga ada yg hanya memakai tepung beras ada juga yg dicampur tumbukan kacang. Semua sesuai selera saja. Daging yg dipakai juga hampir seluruh bagian sapi bisa digunakan. Saya lebih suka sate dg bagian lidah dan jantung. Tapi karena saat ini sedang tidak ada, jadi pakai daging saja.. tapi untuk rasa tetap enaak 👍 dan semerbak haruum 😋😋.. Heppie Silviyana -
Sate padang Sate padang
Kembali ke dapur sendiri..setelah seminggu stayed di rumah mama..bersih bersih kulkas ternyata masih punya simpanan daging. Nanya ke suami mau dimasak apa? Katanya bikin sate padang aja..ya udh eksekusi lah azizah rahmawati -
Sate padang Sate padang
Sudah saatnya kita membuat sate Padang sendiri. Nih saya bagi resepnya. Selain mudah cara pembuatannya, juga dijamin kebersihannya. Selamat mencoba. Siswaty Elfin Bachtiar -
Sate padang Sate padang
Ini pertama kalinya nyoba bikin sate padang alhamdulillah hasilnya memuaskan aku pake resep mba dinda hasniMakasih ya mba resepnya 🙏Tpi kalo aku bumbunya aku saring dulu supaya lebih kentel kaya yg di abang tukang sate padang gitu. 😂#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru atika -
Sate padang Sate padang
Bismillah waktunya semarak lagi.kali ini ada hadiahnya disponsori sama mbak sonia jadi semangat sapa tau jadi rejekiku ya aamiinn😁😁😁Saya pernah makan sate padang sekali tapi rasanya kurang enak,hambar,ngga ada asin2nya.jadi saya pikir sate padang itu ngga enak😃😃nah untuk semarak give away dari mbak sonia ada 2 resep yang bisa direcook,sate padang dan dimsum ceker ayam.udah niat recook dimsum ceker ayam tapi kepasar ceker ayamnya cuma dikit jadi pindah haluan recook sate padang.ternyata rasanya #endolitalalala suamiku aja suka bangettt.alhamdulillah makasih resepnya mbak dulu udah parno aja sama sate padang😄😄😄Source:sunny16teen#semarak_endolitalalala #semarakclover #clovercookinglovers #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019 olive bunda qonita -
Sate padang Sate padang
Pencinta Sate Padang sekali saya itu. Walau bukan orang Minang, tapi senang berburu Sate Padang Nikmat, hingga ke Ranah Minang. Sate Mak Syukur dan Danguang2 khas 50 kota itu Favorit bangeets. Hari ini, @dapoer.buk.nien mempersembahkan SATE PADANG nikmat dan mudah sekali dalam pembuatan nya. Monggo di simak #satepadang #satepadanghomemade #satepadangnikmat Dapoer Buk Nien -
Sate padang Sate padang
Kangen rasanya dengan kuliner yang satu ini karena pernah tinggal di ranah Minang 1,2 tahun . Alhamdulillah mamah Cookpad #PostingBareng Masakan Khas Daerah . Kebetulan masih ada daging sapi di freezer , sekalian saja untuk menu keluarga . Ternyata disantap dengan lontong serasa menikmati SMS ( Sate Mak Sukur ) yang terkenal di arah perjalanan dari Padang menuju Bukit Tinggi 🤗Source : @dilafrastika#PesonaKulinerIndonesia#PekanInspirasi#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Sate padang Sate padang
Krn msh #dirumahaja dan kangen sate padang....jadinya bikin sendiri ajalah mumpung ga kemana2😀 Widya Astuti Rahayu -
Sate padang Sate padang
Sate Padang ini tetap menjadi sate terfavorit bagi saya. Tapi saya kesulitan untuk mendapatkan rasa sate yang otentik setelah saya pindah ke pulau jawa. Akhirnya saya mencoba untuk memadupadankan bumbu² dengan takaran dan jadilah bumbu sate yang otentik. Hexa -
Sate padang Sate padang
Lagi pengen banget sate padang yang pedes, selama pindah ke palembang belum ketemu sate padang yang pedes...mau gak mau bikin sendiri, lontongnya cukup beli yang udh siap santap hihihi(Nasib anak rantau yang kangen makanan kampung halaman) ☺ Anggra Pavina 🎀 -
Sate padang Sate padang
Source : youtube chef yuda bustaraPas masih ada sisa daging kurban kemaren, pingin eksekusi sate padang, jatuhlah pada resep ini.Dan sesuai ekspetasi langsung jatuh cinta di perdananya, enak banget kayak sate padang langganan kami, kata suami lebih enak dan lebih sedap resep ini malahDibawah ini sy tuliskan resep aslinya, tadi sy pake daging yg agak berlemak semua dan sedikit paru Arofah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar