Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω τη μαγιά με 1 κ.σ. ζάχαρη και 100-150 ml νερό να φουσκώσει. Χτυπάμε τα αυγά στο μίξερ. Ζεσταίνουμε το γάλα να είναι χλιαρό και μέσα στο γάλα λιώνουμε τη ζάχαρη και 1 κ.σ. βούτυρο. Τα προσθέτουμε σιγά σιγά στα αυγά, βάζουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και όλα τα μυρωδικά, προσθέτουμε τη μαγιά που έχει φουσκώσει, τα χτυπάμε να ενωθούν και συμπληρώνουμε αλεύρι
- 2
Αφού το χτυπήσουμε αρκετά το βάζουμε σε μια λεκάνη. Έχουμε λιώσει το υπόλοιπο βούτυρο και το προσθέτουμε λίγο λίγο ζυμώνοντας και μόλις γίνει μια γυαλιστερή ζύμη την αφήνουμε να φουσκώσει
- 3
Μετά την πλάθουμε στο σχήμα που θέλουμε την αλείφουμε με το αυγό και το αμύγδαλο και την αφήνουμε να φουσκώσει για λίγο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
Τσουρέκια Πασχαλινά!!! Τσουρέκια Πασχαλινά!!!
Εύκολα τσουρέκια που γίνεται χωρίς μίξερ!!!#Πάσχα
-
Τσουρέκια πασχαλινά Τσουρέκια πασχαλινά
Βασίστηκα στη συνταγή του Παρλιάρου και την έκανα με λίγες δικές μου παραλλαγές . Δεν έχω ξαναπετύχει τόσο τέλεια τσουρέκι !!! Ενθουσιαστήκαμε οικογενειακώς ! Τα καλύτερα που έχουμε φάει !!!#Πάσχα2019#τσουρέκια
-
Τα τσουρέκια μου....... φοβεράααααααααααα Τα τσουρέκια μου....... φοβεράααααααααααα
Άμα θέλετε να κάνετε αφράτα μαστιχωτά τσουρέκια ... να η συνταγή ..... ( Βασίλης Καλλίδης)
-
Τσουρέκια Πασχαλινά Τσουρέκια Πασχαλινά
Με τόσες επιλογές συνταγών , το δίλημμα είναι μεγάλο...αποφασισα να κάνω αυτό της live kitchen, επειδη με δελέασε οτι θα είναι φρέσκο για μερες..ιδωμεν!
-
Ψαγμένα Τσουρέκια! Ψαγμένα Τσουρέκια!
Τα τελευταία 2 χρόνια φτιάχνω τσουρέκια δύο φορές το μήνα γιατί με βολεύουν για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο και επειδή γενικότερα αγαπάμε τα τσουρέκια στην οικογένειά μου. Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές, κατά καιρούς, μέχρι που έφτασα να πάρω τα θετικά κάθε μιας και να φτιάξω τη "δική" μου!Το αλεύρι σούπερ αμερικής το βρίσκουμε στους φούρνους, έχει μεγάλο ποσοστό πρωτεΐνης (γλουτένη) και είναι ένα από τα μυστικά, το κύριο, για πετυχημένα τσουρέκια. Τα άλευρα που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ και που είναι ειδικά για τσουρέκια δεν φτιάχνουν τόσο πετυχημένα τσουρέκια. Η ξηρή μαγιά δίνει πολύ καλό αποτέλεσμα επίσης, χωρίς την ξινή μυρωδιά της νωπής, στο τελικό προϊόν, αλλά αυτό είναι θέμα γούστου. Αν τα προτιμάτε άγλυκα μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης γιατί η συνταγή είναι για γλυκά τσουρέκια.Για να μην μακρηγορώ με το πόσο μαστιχωτά και με ίνες βγαίνουν, μια δοκιμή θα σας πείσει 😉
-
Πασχαλινά τσουρέκια χωρίς μίξερ Πασχαλινά τσουρέκια χωρίς μίξερ
Μαστιχωτά, με ίνες και ζύμωμα στο χέρι..Συνταγή από live kitchen
-
Τσουρέκια τα επαγγελματικά! Τσουρέκια τα επαγγελματικά!
Λίγα μυστικά ακόμαΌλα τα υλικά πρέπει να είναι χλιαρά και όχι ζεστά αλλιώς θα χαλάσει η μαγιά.Άμα δεν υπάρχει μίξερ, μπορεί το ζύμωμα να γίνει και στο χέρι αλλά θέλει πολύ καλό ζύμωμα και για πολλή ώρα.
tomavasi -
-
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
Σχόλια