Kibbe (sin carne)
Soy fan de la comida árabe, esta vez aprendí de la mano de mi suegra a cocinar esta DELICIA: KIBBE (O CUPE) SIN CARNE RELLENO. Les comparto la receta y el paso a paso bien explicado... Prueben y me cuentan! Siganme en IG: cocinando_encasa19
#delantaldorado
Kibbe (sin carne)
Soy fan de la comida árabe, esta vez aprendí de la mano de mi suegra a cocinar esta DELICIA: KIBBE (O CUPE) SIN CARNE RELLENO. Les comparto la receta y el paso a paso bien explicado... Prueben y me cuentan! Siganme en IG: cocinando_encasa19
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Primero preparamos el RELLENO. Lavar bien las hojas de la acelga, cortar las pencas (la parte del 'tallo' de la hoja) y blanquearlas en agua hirviendo con sal. Luego blanquear la parte verde también cortada. Colocar todo en un colador y dejar que escurra. El blanqueo se hace durante 5 minutos para ablandar la verdura.
- 2
Colocar los huevos a hervir. Una vez rehogada la cebollita con el pimiento, mezclarlo con la acelga. Picar los huevos duros y agregarlos. Mezclar bien. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. RESERVAR. LISTO EL RELLENO.
- 3
KIBBE: primero lavar el triguillo. En un recipiente colocamos el triguillo y abundante agua. Revolver con la mano. Dejar estacionar unos segundos (el agua se pondrá blanca) y volcar esa agua. Repetir este paso dos o tres veces. Escurrir y dejar un poco de agua para hidratarlo.
- 4
Mientras se hidrata el triguillo, hervimos el zapallo (previamente lavado). Una vez que se cocino bien, lo colamos y dejamos que escurra.
- 5
En el recipiente donde está el triguillo colocamos encima el zapallo ya escurrido, los huevos, la verdura picadita (cebolla, pimiento, ajo, perejil y hierbabuena) y comenzamos a mezclar con una cuchara o espumadera. La preparación va a quedar semi líquida (no se asusten por que esto se cocinara en el horno)
- 6
Aceitar una fuente de horno, preferiblemente con borde alto. Colocar la mitad del preparado, luego acomodar con una cuchara el relleno de acelga, si se desea, agregar cubos de queso cremoso y cubrir con el resto de la preparación del kibbe. Marcar con un cuchillo rombos o cuadrados y llevar al horno hasta que se cocine. Servir y disfrutar en familia
- 7
Así sale del horno, cocido. Se debe poner un rato en la parte baja del horno (comúnmente llamada parrilla) para que se termine de cocinar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares.
-
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
Pollo guisado 🍗🍚
Receta de domingo familiar 😍 no siempre podemos estar todos juntos, por eso cuando se da la ocasión me encanta cocinar 🎉🎉
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
Tacos chinos
Es una deliciosa receta, que siempre me ha gustado comer en los restaurantes chinos, pero ahora yo misma los preparo y me quedan fenomenales!!
-
Ensalada fría de coditos
Receta fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en que no quieres cocinar mucho
-
Chicharrones de carne de cerdo
Los chicharrones de carne de cerdo son una comida típica hondureña, de fácil preparación y económica.
-
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal. -
Pulpo con limón
Es favorito de Reiko. Esta es una receta sorpresa para todo aquel que nunca ha comido pulpo.
-
Sopa de res
Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras -
Sopa de frijoles Hondureña
Esta sopa es tradicional de la cocina hondureña, se hace todas las semanas, propio de la dieta.
donybush -
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
-
Ceviche
Hay muhcas recetas de cebiche. Ésta es la más popular entre los amigos de Reiko. -
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Salsa de Cebolla y Cilantro
Esta salsa la puedes hacer y lo puedes juntar con unos nuggets de pollo o con cualquier comida a tu gusto.
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra -
Baleadas a mi manera
Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva. Ana Molina -
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
-
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil -
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso. vivichan -
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre. -
Croquetas de papa a lo catracho
Esta receta es súper fácil y rápida, la pueden servir bocadillos o botanas.
-
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.
-
Más recetas
Comentarios (4)