Chicken Burger

3 orang berencana membuat resep ini
Adhindah Kitchen 😘
Adhindah Kitchen 😘 @AdhindahKitchen
Gowa, Sulawesi Selatan, Indonesia

Bosyen di rumah aja, pengen nongki* Cuantikk tapi kaga' Bisa kemana*, yah jadinya nongki* Di dapur dan di teras rumah aja, sambil menikmati chicken and egg burger by AdhindahKitchen 😀😀😀

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Bahan Roti1
  2. 500 gramTepung terigu (me: Gunung)
  3. 100 gramgula pasir
  4. 7 gramyeast (1 bungkus me: Fermipan)
  5. 10 gramBread improved (me: Baker Bonus)
  6. 20 gramSusu bubuk
  7. 2 butirTelur
  8. 75 gramMargarine
  9. 5 GramGaram halus
  10. 500 mlair
  11. 100 gramwijen
  12. Bahan isian burger
  13. 500 gramDaging ayam (me: Bagian Dada)
  14. 100 gramwortel (Parut halus)
  15. 1 sdtmerica
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtKaldu ayam bubuk
  18. 1/2Bawang Bombay (Cincang Halus)
  19. 2 siungbawang putih
  20. 250 gramTepung panir
  21. 200 mlMinyak goreng (me: Bimoli)
  22. Bahan pelengkap
  23. 100 grammargarine (me: Palmia)
  24. 2 ikatdaun selada
  25. 5 buahtomat (iris tipis)
  26. 1 buahTimun (Iris tipis)
  27. 5 butirtelur (goreng telur mata sapi)
  28. secukupnyasaus tomat
  29. Secukupnyasaus sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat Roti: masukkan semua bahan kering, mixer Kemudian masukkan sedikit demi sedikit air, masukkan telur, mixer hingga 1/2 kalis (-+ 5 menit) masukkan margarine, terakhir masukkan garam halus, mixer lagi hingga kalis (-+5 menit)

  2. 2

    Angkat dari mixer, kemudian profing awal -+ 5 menit (adonan di bungkus plastik)

  3. 3

    Potong dan timbang masing-masing 80 gram, bentuk bulat lalu celup ke dalam wijen, kemudian proofing lagi -+ 1 jam (adonan menjadi 2 Kali lipat)

  4. 4

    Oven Selama -+ 10 menit dengan suhu 180⁰ C

  5. 5

    Cara membuat Isian burger: haluskan daging ayam (menggunakan mesin Chooper), kemudian campur semua bahan, kecuali tepung panir. Aduk hingga merata

  6. 6

    Bulatkan adonan isian lalu pipihkan, guling kan kedalam tepung panir lalu goreng dengan api sedang

  7. 7

    Setelah roti matang, Belah 2 olesi margarine kemudian grill di atas teflon hingga berwarna coklat

  8. 8

    Olesi roti dengan saus tomat, lalu susun daun selada, isian burger, tomat, timun, telur mata sapi, Beri saus sambal sesuai selera.

  9. 9

    Selamat menikmati dan selamat mencoba🥰🥰🥰

  10. 10

    #dirumahaja#Adhindahkitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Adhindah Kitchen 😘
Adhindah Kitchen 😘 @AdhindahKitchen
pada
Gowa, Sulawesi Selatan, Indonesia
I am a wife of Adhi Setiawan, my hobby is traveling, cooking, baking...I always spend time in the kitchen with my husband, I do everything with my husband, Baked With Love..Me Owner Of Adhindahbakery.. Follow my Ig @Adhindahbakery @indahpbsetiawan @indahpertiwysetiawan
Lebih banyak

Resep Serupa