Pollo a la portuguesa
Vero Vanne @VVanne80
Paso a paso
- 1
Separar la presas, sal pimentarlas y dorar en ena cacerola con un chorrito de aceite.
- 2
Cuando terminamos de dorar las piezas de pollo. Colocar los vegetales finamente cortados. Agregar un poquito de sal para que suden, revolviendo hasta que queden tiernos.
- 3
Colocar el pollo sobre las verduras. Agregar el puré de tomate, vino y el caldo. Procurar que quede el pollo tapado con el líquido.
- 4
Agregar las arvejas y tapar. Cocinar aprox. 45 minutos a fuego moderado a bajo, hasta que la salsa reduzca y el pollo esté bien cocido. Revolver de vez en cuando para que no se pegue la verdura de abajo.
- 5
Listo. Yo lo acompañe con un puré mixto de papa y calabaza. 🤤🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vero Vanne le encantará ver cómo quedó.
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