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Ingredientes

  1. 2cebollas medianas
  2. 1morrón rojo
  3. 3 dientesajo
  4. 1caldito de verduras
  5. 1 vasovino blanco
  6. 4 cucharadasDE ACEITE
  7. 2 vasosagua
  8. 1 cucharadamostaza
  9. ají molido a gusto
  10. orégano a gusto
  11. pimienta a gusto
  12. 2 churrascoshígado grandes (para 2 personas)

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla en aros, el morrón en tiras y ponerlos a rehogar junto con los dientes de ajo en una sartén profunda u olla. Cortar el hígado en dados, cuando la cebolla y el morrón ya están, agregarlos junto a la mostaza y revolver para integ, dejar que se cocinen por 10 minutos y agregarle el vaso de vino junto con el caldo en cubito.

  2. 2

    Dejar a fuego bajo por 15 minutos y agregar el agua. cuando vuelve a hervir apagar el fuego y no te olvides de comprar 1 kilo de pan porque la salsita es irresistible.

  3. 3

    Las especies se agregan junto con el vino y la mostaza. Podes acompañarlo con un buen puré de papas, papas fritas o papas al natural.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Grana Oconnor
Grana Oconnor @cook_21759949

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