Risotto de Arroz yamaní y zapallo japonés

#byGonza
#byGonza @cook_22224436
🇦🇷

Tenemos múltiples maneras de lograr un Risotto en casa sin necesidad de salir corriendo por un ingrendiente.

Hoy les quiero compartir esta variante del clásico Risotto. Exquisito y saludable. 👌

#risotto #hechoencasa #bygonza

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1 tazaArroz yamaní
  2. Zapallo Japonés
  3. 1/2Cebolla
  4. 1/2Morrón Rojo
  5. 1/2Morrón Verde
  6. Caldo de verduras
  7. Vino blanco
  8. Queso

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos en Cubos el zapallo japonés y cocinamos al horno (reservar)
    *Preparamos un litro de Caldo de Vegetales (que mantendremos caliente porque lo usaremos durante toda la cocción del arroz)

  2. 2

    Saltear cebolla hasta transparentar. *Agregamos los Morrones.
    *Nacarar los granos de arroz yamaní.
    *Desglasar con vino blanco.

  3. 3

    Cocinar por 20’ en caldo de vegetales.
    *Agregar cubos de zapallos.
    *Cocinar por 30’ más.
    *Agregamos una generosa cantidad de queso rallado

    👍👍👍 si les gustó.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

#byGonza
#byGonza @cook_22224436
🇦🇷
Médico.Amante y Protector de la Naturaleza 🕊Cocina saludable.
Leer más

Recetas similares