En una olla, una vez cortada la carne, colocamos dos cucharadas de aceite y dejamos calentar unos segundos. Una vez caliente echamos la cebolla, el morrón y le ponemos sal a gusto.

Mientras se cocina la carne cortamos la batata y una rodaja de calabaza. No olviden ir revolviendo la carne para que esta no se pegue ni queme.

Cuando la carne este en el punto que queremos, agregamos la batata y la calabaza, mezclamos y le ponemos 3 cucharadas de puré de tomate y 1 de agua. Después cortamos el caldo de verduras en 4 y lo esparcimos en la olla. Mezclamos y volvemos a cerrar unos 5 minutos.

Mientras se cumplen los 5 minutos, cortamos el tomate en cuadraditos pequeños y lo colocamos en la olla. Ponemos lo que resta del puré de tomate y usamos la caja o lata como medida para colocar 2 medidas de agua, es decir, 1 lata de puré de tomate por 2 latas de agua. Importante, si vas a poner papa agrega media medida más.

Una vez que la papa esta cocida ponemos las 2 tazas de arroz (del que no se pasa) y cuando este cocido apagamos el fuego y echamos las arvejas. Yo usé 1/2 lata.

Servimos y ponemos queso rallado 😁👌