Enfrijolada con nopales

Ceci Martynez
Ceci Martynez @cook_21533831
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Ingredientes

3 raciones
  1. 9tortillas de maíz
  2. c/nfrijoles refrito con caldo
  3. 2 nopales
  4. c/ncebolla
  5. al gustoqueso ranchero o rallado crema

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén caliente, agrega aceite y cebolla en rajitas. Deja que la cebolla cristalice, agrega los frijoles con caldo y apachurralos para que suelten el sabor.

  2. 2

    En otra sartén caliente con aceite, fríe las nueve tortillas una por una y las vas pasando por los frijoles sofritos. Los dejas un ratito para que queden blanditas. Las pasas al plato y agregas queso.

  3. 3

    Los nopales van asados y partidos en cuadritos. Yo los tenía cocidos, pero asados saben más ricos. Al último agregas la crema al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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