Enfrijoladas
Una receta rápida y deliciosa para cualquier ocasión #tortillas
Enfrijoladas
Una receta rápida y deliciosa para cualquier ocasión #tortillas
Paso a paso
- 1
Coloca las 2 tazas de frijol en la licuadora junto con 1 1/2 tazas de caldo de pollo, licualo y aparta
- 2
En un sartén a fuego medio coloca un poco de aceite y dora las tortillas entre 2 y 3 minutos hasta que queden suaves y ponlas en un recipiente con una toalla de papel para que escurra el exceso de aceite
- 3
En un refractario coloca un poco del frijol molido y espárcelo formando una cama coloca una tortilla y coloca un poco de pollo, enrolla y acomodalas hasta acompletar el refractario
- 4
Con lo restante del frijol cubre todas las tortillas y añade el queso y la crema
- 5
Cocinarlo por 20 min en horno convencional o por 10 min en horno de microondas, sirve caliente y puedes añadir más crema
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