Postre tipo Chajá
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar el limón y la vainilla durante 30 minutos, debe quedar muy espumoso.
- 2
Agregar de forma envolvente la harina y el Royal cernidos.
- 3
Verter en tartera enmantecada y enharinada y llevar a horno 180°.
- 4
Cortar el bizcochuelo a la mitad y humedecerlo con el almíbar de la fruta elegida, se le puede agregar licor o vino dulce.
- 5
Batir el chantilly como indica la caja.
- 6
Agregar parte de chantilly en una de las mitades del bizcochuelo junto a la fruta elegida cortada chiquita. Tapar con la otra mitad del bizcochuelo y cubrír con el resto del chantilly.
- 7
Deshacer los merengues y colocarlos sobre el chantilly.
- 8
Opcional decorar con chocolate cobertura. Derretir en micro por 30 segundos y con un tenedor hacemos los hilos para decorar sobre el merengue.
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