"Tallarines" de calabacín con salsa de cacahuetes

Ioritz GR
Ioritz GR @cook_6120836

Una receta fácil y rápida de preparar que combina verdura y proteína de los frutos secos. Para comer en caliente o templado.
#vegan

"Tallarines" de calabacín con salsa de cacahuetes

Una receta fácil y rápida de preparar que combina verdura y proteína de los frutos secos. Para comer en caliente o templado.
#vegan

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30mins aprox.
2 raciones
  1. 1calabacín mediano
  2. 1/2 vasocacahuetes activados
  3. agua
  4. 1 pizcaleche vegetal
  5. 1 pizcasal

Paso a paso

30mins aprox.
  1. 1

    Poner a remojo durante (al menos) una noche los cacahuetes en agua, para ablandarlos y activarlos.

  2. 2

    Lavar (pelar si no es ECO) y cortar en tiras muy finas el calabacín con mandolina o pelapatatas.

  3. 3

    Si se quiere ablandar un poco el calabacín, escaldar los tallarines durante 2-3 minutos en una cazuela con agua hirviendo.

  4. 4

    Escurrir los cacahuetes y triturar con una batidora, mientras se añade poco a poco la sal y la cantidad necesaria de leche vegetal como para que quede una salsa líquida un tanto espesa.

  5. 5

    Calentar en una sartén la salsa, agregar los tallarines, mezclar todo y servir.

  6. 6

    ¡Buen provecho!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ioritz GR
Ioritz GR @cook_6120836
Vegano🌱 cocina sencilla
Leer más

Comentarios

Recetas similares