Ensopado de Atum com Batatas e Azeitonas Pretas

Marco Demiquel @cook_demiquelli
Instruções de cozinha
- 1
Numa tigela grande, temperar o atum com o sal, a pimenta, a noz-mascada e o coentro. Reservar.
- 2
Numa panela grande, refogar a cebola, o alho no azeite e na manteiga em fogo médio, mexendo de vez em quando, até ficar macio.
- 3
Acrescentar as batatas, tampar a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando e regando aos poucos com metade da água, até dourar.
- 4
Colocar o atum na mesma panela, os tomates, os pimentões e o cubo de tempero de peixe,os temperos aumente o fogo, tampar e cozinhe, virando as fatias de vez em quando e regando aos poucos com a água restante, sempre que necessário, até que as batatas estejam prontas.
- 5
Acrescentar as azeitonas e os ingredientes restantes e ferver por 2 minutos. E voilà é só se deliciar !!!
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