Albóndigas con arroz

Lupita Hernandez
Lupita Hernandez @lalu4990
Victoria, Tam.

Receta de familia, tres generaciones.
Rinde aprox para 4 porciones

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Ingredientes

4 porciones
  1. 1/2 kilocarne molida
  2. 1/2 tazaarroz
  3. 1huevo
  4. 2tomates
  5. 1/2 botepuré de tomate
  6. 1 cuartocebolla
  7. 1/2ajo grande o un chico

Paso a paso

  1. 1

    Al medio kilo de carne molida le vamos a agregar un cuarto de taza de arroz y un huevo, vamos a mezclar. Los demás ingredientes se van a licuar con un litro y medio de agua

  2. 2

    La mezcla de la licuadora la vamos a pasar a un sartén hondo y le agregamos el cuarto de arroz que quedó, que hierva.

  3. 3

    La carne molida se va hacer en bolitas

  4. 4

    La bolitas de carne molida se van a freír en una sartén, cuando estén listas las vamos a incorporar a la mezcla ya hirviendo

  5. 5

    Yo agrego cilantro para más sabor, se sazona al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lupita Hernandez
Victoria, Tam.
Mamá, esposa, psicóloga, en el arte de la comida pues me defiendo 🙃
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