Laksam simple

Puan Nurin Yang Comot
Puan Nurin Yang Comot @puannurinyangcomot

Ini pertama kali saya buat. Resepinya saya gugel je. Tapi saya olah sebab nak makan nya tak ramai kat rumah ni. Cawan yang saya guna tu bersize kecil.
#dudukrumah
#cooksnap
#

Kongsi

Ramuan

3 - 4 orang
  1. Laksam
  2. 1/2 cawantepung gandum (cawan size kecil)
  3. 3 cawantepung beras (cawan size kecil)
  4. 1sdk garam
  5. 4 1/2 cawanair
  6. Kuah laksam
  7. 5ke 6 ekor Ikan sardin
  8. kepingAsam
  9. Halia
  10. Garam
  11. 1Bawang merah besar(ni je ada kat rumah)
  12. 3ke 4 ulas bawang putih
  13. 1sdk lada hitam
  14. Serai
  15. Santan
  16. Gula
  17. Ulam - ulaman
  18. Bunga kantan
  19. Timun
  20. Kacang botor
  21. Kacang panjang
  22. Sambal
  23. Cili besar
  24. Cili padi
  25. Perahan limau

Cara Memasak

  1. 1

    Panaskan periuk kukus. Sambil tu kita sediakan tepung untuk buat mee laksam

  2. 2

    Satukan semua bahan mee laksam. Cawan yang saya guna bersize kecil. Kalau standard size mungkin boleh dapat 8 ke 10 org makan. Sebatikan bancuhan. Saya guna whisk.

  3. 3

    Sapukan loyang dengan sedikit minyak. Kalau ada tudung periuk pon boleh.

  4. 4

    Letak loyang dalam pengukus dan tuang bancuhan dalam loyang. Cukup rata je. Biar dalam 5 minit ia akan masak

  5. 5

    Keluarkan loyang dan biar sejuk sedikit baru keluarkan mee laksam sambil gulung. Kalau panas nanti melekat dan pecah. Teruskan kukus bancuhan hingga siap

  6. 6

    Sambil sambil tu bolehlah rebus ikan

  7. 7

    Ikan yang siap direbus diambil isinya. Boleh tunggu sejuk sedikit untuk perisi ikan

  8. 8

    Kisar isi ikan tadi dengan bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam

  9. 9

    Masukkan bahan kisar dalam periuk bersama serai dan asam keping. Kemudian didihkan atas api.

  10. 10

    Bila dah mendidih masukkan santan, garam dan gula. Dalam 5 minit dah boleh tutup api dan bersedia untuk makan. Sambil tu kacau kacau takut santan pecah

  11. 11

    Untuk sambal boleh blend atau tumbuk. Tambah air limau nipis, garam dan gula.

  12. 12

    Sediakan ulam ulaman. Mee laksam dipotong masuk dalam mangkuk, masukkan ulam dan tuang kuah dan selamat menjamu selera

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Puan Nurin Yang Comot
Puan Nurin Yang Comot @puannurinyangcomot
pada
Tak pandai masak tapi suka masak dan suka mencuba 😋🤭😝
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya