Rotolo al cioccolato con mascarpone, nutella e panna

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 Lorena Leonardi
Lorena Leonardi @cook_21833265
Zafferana Etnea
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Ingredienti

4 ore
  1. per la base
  2. 300 g di biscotti (secchi)
  3. 130 g di burro
  4. 50 g di mascarpone
  5. 100 g di cioccolato fondente
  6. per il ripieno
  7. 150 mlpanna
  8. 150 g di mascarpone
  9. 50 g di zucchero a velo
  10. q.bNutella
  11. Fragole per guarnire

Istruzioni per cucinare

4 ore
  1. 1

    Tritare i biscotti in una terrina o con mix, unire burro fuso, il mascarpone e il cioccolato sciolto a bagnomaria precedentemente, fino ad ottenere un impasto compatto.

  2. 2

    Far riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.

  3. 3

    Nel frattempo montare la panna e dopo aggiungere il mascarpone lo zucchero a velo e continua a frullare.

  4. 4

    Riprendierel'impasto e su un foglio di carta forno cerca di stenderlo con le mani un po' bagnate fino ad ottenere un rettangolo non troppo sottile

  5. 5

    Farcite il rettangolo con la crema preparata in precedenza e con l'aiuto della carta forno,formate un rotolo.

  6. 6

    Fai riposare il rotolo per almeno 3 ore e poi guarnitelo con panna nutella e fragole... RISULTATO OTTIMO

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Scritta da

 Lorena Leonardi
Lorena Leonardi @cook_21833265
il
Zafferana Etnea
Ciao sono Lorena, adoro cucinare e scoprire nuove ricette...
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