Per prima cosa preparate la crema al mascarpone. Montate la panna fresca e tenetela da parte, con il Bimby 2/3 minuti vel 4 nel boccale freddo. Mettete da parte e monta il mascarpone insieme allo zucchero a velo 2 Min vel 3.

Aggiungete a mano la panna montata, amalgamando dal basso verso l’alto, in modo da mantenerla soffice.
Prendete lo stampo da plumcake 28 per 10 cm, bagnatelo leggermente per far aderire meglio la pellicola, e rivestitelo con la pellicola trasparente.

Bagnate i biscotti velocemente nel latte e posizionateli uno vicino all’altro in modo da riempire tutta la base. Stendete sopra 1/3 della crema di mascarpone e sopra qualche “riga” di nutella, come vedete in foto. La nutella và previamente ammollata per 30 secondi nel microonde. Con un cucchiaino creare delle strisce non regolari di nutella sopra la crema al mascarpone.

Procedete con il secondo strato di biscotti imbevuti nel latte, poi 1/3 della crema di mascarpone e ancora un po’ di Nutella. Allo stesso modo il terzo strato di biscotti, la restante crema di mascarpone e poi la Nutella. Chiudete il Semifreddo con uno strato di biscotti, sempre imbevuti nel latte

Richiudete tutto con la pellicola trasparente e mettete in freezer per almeno 2 ore.
Trascorso il tempo, estraetelo dal freezer e dal suo stampo e rovesciate il vostro semifreddo sul vassoio da portata. Vi consiglio di estrarlo 15-20 min prima, in modo da gustarvelo appieno.