Soto Ayam

Vikri Aditya
Vikri Aditya @Tokil_18
Depok

Lagi lagi Ayam., Tetap bersyukur dalam keadaan seperti ini..

#Dirumahbae

Soto Ayam

11 orang berencana membuat resep ini

Lagi lagi Ayam., Tetap bersyukur dalam keadaan seperti ini..

#Dirumahbae

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgAyam (potong sesuai selera)
  2. 1Jeruk Nipis
  3. Bumbu Halus
  4. 7 SiungBawang Merah
  5. 4 SiungBawang Putih
  6. 1 sdtKetumbar (sangrai)
  7. 1 sdtLada Butir (sangrai)
  8. 2 ButirKemiri (sangrai)
  9. 1 RuasKunyit
  10. 1 RuasJahe
  11. Bumbu Cemplung
  12. 2 LbrDaun Salam
  13. 1 BatangSereh (geprek)
  14. 2 LbrDaun Jeruk Sobek²
  15. 1 RuasLengkuas (geprek)
  16. SecukupnyaGaram, Penyedap, Gula
  17. Bahan Tambahan
  18. SecukupnyaToge (rebus)
  19. SecukupnyaKol (iris,rebus)
  20. SecukupnyaSoun (rebus sebentar)
  21. SecukupnyaTomat (iris)
  22. SecukupnyaDaun Bawang, Seledri
  23. SecukupnyaJeruk Nipis (iris)
  24. Bawang Goreng (taburan)
  25. Sambal, Kerupuk atau Emping

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam potong sesuai selera lalu lumuri dgn jeruk nipis agak diremas² pelan diamkan -/+ 15 menit agar bau amis hilang kemudian cuci bersih dan rebus di air mendidih sebentar utk menghilangkan kotoran sampai mengeluarkan buih lalu sisihkan. Lalu rebus air kembali sampai mendidih kemudian masukan ayam

  2. 2

    Sambil menunggu air mendidih haluskan bumbu lalu tumis hingga harum & matang lalu masukan kedalam rebusan ayam masukan bumbu cemplung masak hingga ayam empuk kemudian baru masukan garam,kaldu,gula secukupnya tes rasa jika sudah pas matikan api

  3. 3

    Rebus sebentar toge, kol, soun (rebusnya pisah²) kalau mau direndam air panas jg gpp

  4. 4

    Siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vikri Aditya
Vikri Aditya @Tokil_18
pada
Depok
Tukang berantakin dapur & cuma masakan kampung 😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa