Semur Ayam

Fitri Yani
Fitri Yani @cook_17433296
Jakarta Utara

Masak simple tapi bikin makan nambah, ini ayamnya gk aku rebus atau digoreng dulu, tapi langsung dimasak sama bumbunya, jadi hasil ayamnya empuk, lembut dan gurih karna dapet kaldu dari ayamnya sendiri, jadi masak lebih simple ya moms, tapi rasanya bikin merem melek. Hehee

Semur Ayam

20 orang berencana membuat resep ini

Masak simple tapi bikin makan nambah, ini ayamnya gk aku rebus atau digoreng dulu, tapi langsung dimasak sama bumbunya, jadi hasil ayamnya empuk, lembut dan gurih karna dapet kaldu dari ayamnya sendiri, jadi masak lebih simple ya moms, tapi rasanya bikin merem melek. Hehee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 Porsi
  1. 1/2 ekorayam, bagian paha (6 potong)
  2. Minyak goreng untuk menumis
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. secukupnyaair
  5. Bumbu halus
  6. 5 Siungbawang merah
  7. 2 Siungbawang putih
  8. 15-20Cabe rawit merah (yg gk suka pedas dikurangi, atau skip)
  9. 3 Buahcabe merah kriting
  10. 2 butirkemiri bulat sangrai
  11. 1/2 sdmketumbar bulat sangrai
  12. 1-2 cmjahe
  13. 1 cmkunyit
  14. Bahan pelengkap
  15. 1 batangsereh, geprek
  16. 1 cmlengkuas, geprek
  17. 1 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. Secukupnyakecap manis
  20. Secukupnyapenyedap
  21. Secukupnyalada bubuk
  22. Secukupnyagaram, gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, kucuri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bilas kembali

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap (kecuali kecap manis) sampai harum

  3. 3

    Setelah bumbu tumis harum, masukan ayam, aduk hingga rata, tunggu ayam agak berubah warna lalu masukan air sampai ayam terendam. Lalu masak hingga ayam setengah matang dan air berkurang

  4. 4

    Setelah ayam setengah matang, lalu masukan kecap manis, masak sampai ayam matang dan air menyusut sesuai yg diinginkan. Jgn lupa tes rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Yani
Fitri Yani @cook_17433296
pada
Jakarta Utara

Komentar

Resep Serupa