Bun gebu simple

Ira Yussof
Ira Yussof @cook_21952223
Sarawak

Ira dari kecil suka sangat memasak. Tapi, paling Ira minat buat adalah buat kuih muih dan baking. Roti, donat, dessert memang serah kat Ira. Rajin tahap tak boleh bincang tau 🤭. Dah dekat nak bulan puasa jugak ni, boleh la buat roti untuk tambah-tambah juadah sahur ataupun juadah berbuka. Jadi harini Ira nak share resipi bun gebu yang korang boleh buat masa PKP ni. #bazaarramadan takde, bazaar dapur rumah masih on kan? Jom! 😋

Bun gebu simple

Ira dari kecil suka sangat memasak. Tapi, paling Ira minat buat adalah buat kuih muih dan baking. Roti, donat, dessert memang serah kat Ira. Rajin tahap tak boleh bincang tau 🤭. Dah dekat nak bulan puasa jugak ni, boleh la buat roti untuk tambah-tambah juadah sahur ataupun juadah berbuka. Jadi harini Ira nak share resipi bun gebu yang korang boleh buat masa PKP ni. #bazaarramadan takde, bazaar dapur rumah masih on kan? Jom! 😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

2-3 jam
30 biji
  1. Bahan A
  2. 1 cawanair suam
  3. 2sudu besar susu pekat
  4. 1biji telur
  5. 11 gyis
  6. Bahan B
  7. 3 cawantepung gandum
  8. 2sudu besar gula
  9. 1/2 cawanair suam
  10. C Bahan
  11. 2sudu besar majerin
  12. Bahan Inti (Buttermilk)
  13. 1 cawantepung gandum
  14. 1/2 cawansusu tepung
  15. 1/2 cawangula
  16. 1/2 cawanmajerin/butter
  17. Bahan Inti (Kacang Merah)
  18. 400 gkacang merah
  19. 200 ggula
  20. 200 gminyak masak
  21. Air lebih paras kacang
  22. 2 helaidaun pandan

Cara Memasak

2-3 jam
  1. 1

    Buat inti buttermilk dulu ok. Campur semua bahan tu. Gaulkan sampai kita boleh bentukkan dia. Ketepikan.

  2. 2

    Inti kacang merah pulak. Masukkan kacang merah dan air dalam pressure cooker. Masak selama sejam. Kemudian, pindahkan dalam kuali, masukkan pulak gula, minyak dan daun pandan. Masak sehingga air kering dan berkilat. Kalau kurang manis, tambah gula ikut sedap lidah ok. Sejukkan. Lagi elok masuk dalam petiais.

  3. 3

    Ok jom buat doh roti pulak. Satukan bahan A dalam 1 gelas. Kemudian uli sebati bahan A dengan bahan B. Bila dah bercantum bahan basah dan kering, masukkan bahan C. Uli selama 15 minit jika guna mixer. Kalau uli guna tangan, uli selama 40-50minit ye. Kena gigih sikit kalau uli tangan supaya roti gebu.

  4. 4

    Timbang dan bahagikan adunan dalam 30-35gram sebiji. Rehatkan selama 15 minit.

  5. 5

    Masukkan inti dan letak terus dekat loyang pembakar. Jangan alih berkali-kali nanti roti turun dan bantat. Roti buttermilk tak payah letak tanda, roti kacang merah letak bijan atas roti ok. Rehatkan lagi selama 30 minit ye.

  6. 6

    Kemudian bakar selama 20-25 minit.

  7. 7

    Keluarkan dan sapukan majerin atas roti supaya permukaan roti tak keras bila dah sejuk nanti.

  8. 8

    Terus alihkan roti dan letakkan atas bakul atau redai. Ni untuk makesure roti awak sejuk dengan sekata.

  9. 9

    Dan siap sudah roti uolls 😍. Selamat mencuba!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Ira Yussof
Ira Yussof @cook_21952223
pada
Sarawak
Saya anxiety disorder survivor dan saya kerap memasak untuk distract dari penyakit saya. Doakan saya cepat sembuh dan dipermudahkan semua urusan saya dan keluarga. Thanks follow saya dan masakan saya. 😘
Baca lagi

Komen (2)

Rynie76
Rynie76 @Rynie76
saya dh cuba.. tq sis.. sedap 😁

Resipi Sepertinya