Λαζάνια με σπανάκι και ροκφόρ
Σπανάκι με ροκφόρ, υπέροχος συνδυασμός.Λαζάνια που δεν χρειάζονται παρά μόνο να τα στρώσετε σε όποιο σκεύος διαθέτετε, που να χωράει 6 φύλλα λαζάνια στη κάθε στρώση.Μια αραιή μπεσαμέλ θα δώσει το απαραίτητο υγρό για να μαγειρευτούν τα λαζάνια. Ένα πιάτο που θέλει αρκετή ώρα αν το κάνετε πρώτη φορά.
Λαζάνια με σπανάκι και ροκφόρ
Σπανάκι με ροκφόρ, υπέροχος συνδυασμός.Λαζάνια που δεν χρειάζονται παρά μόνο να τα στρώσετε σε όποιο σκεύος διαθέτετε, που να χωράει 6 φύλλα λαζάνια στη κάθε στρώση.Μια αραιή μπεσαμέλ θα δώσει το απαραίτητο υγρό για να μαγειρευτούν τα λαζάνια. Ένα πιάτο που θέλει αρκετή ώρα αν το κάνετε πρώτη φορά.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια πλατιά κατσαρόλα ή σε βαθύ τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο για λίγα λεπτά, μέχρι να μαραθεί και το αποσύρουμε σε ένα πιατάκι.
- 2
Βάζουμε το βούτυρο και το σπανάκι χοντροκομμένο, να σοταριστεί. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε αλατοπίπερο και τον άνηθο. Όταν το σπανάκι μαραθεί, ρίχνουμε το κρεμμύδι, το ροκφόρ, το μισό ανθότυρο και μετά από λίγο την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε 1-2 λεπτά και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
- 3
Ετοιμάζουμε την ελαφριά μπεσαμέλ.
- 4
Σε μια κατσαρολίτσα ζεσταίνουμε καλά το βούτυρο, προσθέτουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε με το σύρμα.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα ρίχνουμε λίγο-λίγο το γάλα.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τρίβουμε λίγο μοσχοκάρυδο.Όταν δέσει είναι έτοιμη.Πρέπει να μείνει αραιή. - 5
Αρχίζουμε το "στρώσιμο" στο ταψάκι μας. Βουτυρώνουμε ελαφρά το σκεύος.
Ρίχνουμε λίγη μπεσαμέλ στο πάτο του.
Βάζουμε μια 1η στρώση λαζάνια, τα σπάμε λίγο αν πρέπει να ακολουθήσουμε στρογγυλεμένες άκρες π.χ. σε πυρέξ.
Ρίχνουμε μερικές κουταλιές από το σπανάκι και ανάμεσα τους μερικές κουταλιές από την μπεσαμέλ.¨Όχι σε στρώση όπως σε ένα παστίτσιο.Πρέπει να γίνει σωστό μοίρασμα των υλικών για να υπάρχουν μέχρι και την τελευταία στρώση. - 6
Ακολουθεί μια 2η στρώση λαζάνια και στη συνέχεια μπεσαμέλ σε κουταλιές κατά τόπους και ανθότυρο.
- 7
3η στρώση λαζάνια και από πάνω τους σπανάκι και μπεσαμέλ, όπως μετά την 1η.
- 8
Τελευταία στρώση λαζάνια και από πάνω μπεσαμέλ, σπανάκι και το τυρί γκούντα. Ραντίζουμε με λίγο νερό, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
- 9
Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς για 30 λεπτά. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα (περίπου) 10 λεπτά να πάρει χρώμα.Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε τουλάχιστον 1/2 ώρα μέχρι να το σερβίρουμε, για να κόβονται καλά τα κομμάτια.
Παρόμοιες συνταγές
-
💯 Λαζάνια με σπανάκι και φέτα 💯 Λαζάνια με σπανάκι και φέτα
Μια άκρως απολαυστική συνταγή, με υλικά που δένουν αρμονικά μεταξύ τους.Ένα υγιεινό, χορταστικό φαγητό, που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.Μπορούμε να εμπλουτίσουμε το σπανάκι και με 2-3 πράσα, τα οποία θα σοτάρουμε μαζί με τα κρεμμύδια.#λαζάνια#σπανάκι#φέτα#Ημερολόγιο2025
-
Λαζάνια σπανάκι Λαζάνια σπανάκι
#οικονομικήΉθελα να φτιάξω λαζάνια με σπανάκι για φάει ο νεαρός πληθυσμός του σπιτιού κάτι που να μην περιέχει κρέας και αυτοσχεδίασα πάνω στη συνταγή που έγραφε το πακέτο με το κατεψυγμένο σπανάκι του Μπαρμπαστάθη, Η μπεσαμέλ είναι συνταγή της Sitronella που μου έμαθε επιτέλους να φτιάχνω μπεσαμέλ! (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066677-mpesamel) και έφτιαξα 3 δόσεις για ένα πιρέξ 24 Χ 34Κόστος 9. 55 ευρώ για 4 μερίδες (2.38 ευρώ το άτομο), μπορεί να κατέβει στα 7.55 ευρώ (1.88 ευρώ το άτομο) με φρέσκο σπανάκι (το κατεψυγμένο δεν συμφέρει!!!)λαζάνια 2.1 ευρώκατεψυγμένο σπανάκι 3.7 ευρώ (φρέσκο 1.7 ευρώ)τυρί 1.5 ευρώκρέμα γάλακτος 0.45βούτυρο 1 ευρώγάλα 0.5 ευρώαλεύρι 0.1 ευρώκρεμμύδι 0.1 ευρώ
-
Λαζάνια με κιμά Αντώνης Λαζάνια με κιμά Αντώνης
#2020Τα λαζάνια, είναι ένα είδος ζυμαρικών, πιθανόν ένα από τα παλαιότερα είδη, φτιαγμένα σε πολύ φαρδιά, επίπεδα φύλλα. Το ομώνυμο ιταλικό πιάτο είναι φτιαγμένο από στοιβαγμένες στρώσεις λαζάνια που εναλλάσσονται με γεμίσεις όπως ραγού, σάλτσα μπεσαμέλ, λαχανικά, τυριά και καρυκεύματα και μπαχαρικά.Το αγαπημένο φαγητό του GarfieldO πιο γλυκός χοντρούλης γατούλης έχει μια τεράστια αδυναμία στα λαζάνια!
-
Λαζάνια με κιμά, αυγά και ανθότυρο Λαζάνια με κιμά, αυγά και ανθότυρο
Μία συνταγή που μοιάζει με το κλασικό παστίτσιο, αλλά με φύλλα λαζάνια, χωρίς μπεσαμέλ και με κάποιες παραλλαγές. Για να αξιοποιήσουμε και τα πασχαλινά αυγά.#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #αυγά #περισσεύματα#6Ε2 #23Ε #37Ε #45Ε
-
Λαζάνια με σπανάκι και φέτα 🇬🇷 Λαζάνια με σπανάκι και φέτα 🇬🇷
Τα αγαπημένα λαζάνια του Ποπάυ, αλλά και των μαμάδων που κρύβουν μπόλικο σπανάκι ανάμεσα από τα λατρεμένα ζυμαρικά των παιδιών! Εάν δε τα αγκαλιάσει και η πεντανόστιμη, αφράτη μπεσαμέλ, τα πιάτα αδειάζουν αδιαμαρτύρητα και είναι όλοι ευχαριστημένοι!!! 😉 👨👩👦👦
-
Λαζάνια νηστίσιμα με σπανάκι και λαχανικά Λαζάνια νηστίσιμα με σπανάκι και λαχανικά
Νηστίσιμα λαζάνια στο φούρνο με σπανάκι και λαχανικά της επιλογής σας!Λίγα μυστικά ακόμαΤα λαζάνια που χρησιμοποίησα δε χρειάζονται προβράσιμο, οπότε η γέμιση πρέπει να είναι αρκετά υγρή όταν μπει στο πυρέξ, ώστε να ρουφήξουν υγρασία και να ψηθούν. Το κρεμμύδι το προτιμώ χοντροκομμένο για να το νιώθω στη γέμιση, αλλά αν δε σας αρέσει, κόψτε το ψιλό. Θα μπορούσατε να κάνετε διάφορες επιλογές και συνδυασμούς στα λαχανικά, να μειώσετε την ποσότητα του σπανακιού και να βάλετε ό,τι άλλο σας αρέσει, πχ. φρέσκα ή κονσέρβα μανιτάρια. Η ποσότητα της μπεσαμέλ που θα χρειαστείτε εξαρτάται από το πυρέξ σας. Εγώ χρειάστηκα 6 δόσεις για πυρέξ 35 εκ. Η συνταγή είναι δικής μου "κατασκευής", αφού ήθελα να φτιάξω λαζάνια με σπανάκι στο φούρνο και δε βρήκα πουθενά κάποια συνταγή που να είναι νηστίσιμη αλλά και χωρίς υποκατάστατα τυριών, καθώς ήθελα να τα αποφύγω.
-
Λαζάνια με σπανάκι και τυρί ρικότα (Lasagna with spinach & ricotta)! Λαζάνια με σπανάκι και τυρί ρικότα (Lasagna with spinach & ricotta)!
Δοκιμάστε αυτό το twist σε σχέση με τα παραδοσιακά λαζάνια. Η σάλτσα μπεσαμέλ και το λιωμένο τυρί ρικότα αντικαθιστούν την κανονική σάλτσα ζυμαρικών και ο παράγοντας σπανάκι αυξάνεται στο μέγιστο για αυτή τη χορτοφαγική συνταγή λαζάνια. Επιπλέον, ο χρόνος προετοιμασίας μειώνεται αν χρησιμοποιήσετε λαζάνια που δεν θέλουν βράσιμο. Αυτή είναι μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή για λαζάνια με σπανάκι με ρικότα που δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε!#στόχος #vegetarian #twist
-
Λαζάνια με σπανάκι και μανιτάρια Λαζάνια με σπανάκι και μανιτάρια
Μια απολαυστική συνταγή για λαζάνια με σπανάκι και μανιτάρια που μπορείτε να σερβίρετε στο κυριακάτικο τραπέζι και να εντυπωσιάσετε. Θα αρέσει πολύ και στα παιδιά! #1συνταγή1δέντρο
-
Λαζάνια με κιμά Λαζάνια με κιμά
Κλασσικό ιταλικό φαγάκι τα λαζάνια. Παραδοσιακά φτιάχνεται με σάλτσα Bolognese🇮🇹. Αλλά θα σας δείξω τον τρόπο που τα μαγειρεύω εγώ. Ζουμερά και γευστικά λαζάνια με κιμά, μπεσαμέλ και τυριά.
-
Λαζάνια με σπανάκι Αντώνης Λαζάνια με σπανάκι Αντώνης
Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από την γυναίκα μου την Βαγγελίτσα. Λαζάνια με σπανάκι στον φούρνο! Ετοιμάσου να απογειώσεις το μεσημεριανό σου με την πιο λαχταριστή συνταγή για λαζάνια με σπανάκι με πλούσια γεύση τυριών! Για να απολαύσετε ένα γευστικό και πολύ θρεπτικό πιάτο και να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και γιατί όχι και τους καλεσμένους σας!Συνταγή της γυναικούλας μου.Υλικά: -
Λαζάνια με σπανάκι και ανθότυρο Λαζάνια με σπανάκι και ανθότυρο
Εμπνευσμένο από το φίνο πιάτο με λαζάνια σπανάκι και ρικότα.Είχα κάτι λαζάνια στο ντουλάπι, ήθελα και κάτι διαφορετικό και λέω γιατί όχι! Ρικότα στο κοντινό μου σούπερ μάρκετ δεν είχε όποτε αντί ρικότα χρησιμοποίησα ένα ωραίο αρωματικό ανθότυρο Κρήτης.#απόκριες #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Κανελόνια σπανάκι και ρικότα με πλούσια μπεσαμέλ Κανελόνια σπανάκι και ρικότα με πλούσια μπεσαμέλ
Θεσπέσια κανελόνια με γέμιση σπανάκι και ρικότα μεσα σε μια πλούσια αλλά όχι λιγωτική μπεσαμέλ.Λίγα μυστικά ακόμαΣε αυτή τη συνταγή, μην περιμένετε να πήξει η μπεσαμέλ, όπως τη βάζουμε στο παστίτσιο. Πρέπει να είναι αραιή, ώστε να ψηθούν μέσα σε αυτή τα κανελόνια.Αυτή η συνταγή είναι μια μίξη απο τη συνταγή που υπάρχει έξω απο τα κανελόνια barilla και μιας άλλης από το sidagi.gr.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια